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海蝦

詳情 | 圖片

簡介 海蝦也稱紅蝦、赤蝦、大青蝦。是水產(chǎn)、海產(chǎn)蝦的肉或全體的總稱。海蝦營養(yǎng)成分豐富,可做食膳也可做為藥材使用。含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;含有豐富的鎂,對心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化。

季節(jié)夏秋

?功效與作用

1、有著止癢作用
海蝦味甘,性平,有著小毒,對治療蛔蟲,傳染病,口腔有著很好的作用。
2、補(bǔ)腎壯陽,開胃化痰。
對于腎虛,腸胃不好的人,多食海蝦會(huì)起到很好的效果。

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

1、富含鈉,調(diào)節(jié)滲透壓,維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。
2、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3、富含鈣,鈣是骨骼發(fā)育的基本原料,直接影響身高,調(diào)節(jié)酶的活性,參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放,調(diào)節(jié)激素的分泌,調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性,控制炎癥和水腫,維持酸堿平衡等。
4、富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。提高免疫力。

?副作用(壞處)

1.宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。(包括有過敏性疾病的患者)
2.蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。
3.哺乳期間,寶寶有濕疹的話,不要吃蝦。
4.不能與維生素c以及同類藥品同時(shí)食用。

?能吃嗎

可以,對于腎虛,腸胃不好的人,多食海蝦會(huì)起到很好的效果。

?怎么吃

炒食,煮湯,浸酒,或作蝦醬。

?禁忌人群

對海鮮過敏的人忌食用海蝦。

?適宜人群

一般人群都可食用海蝦。

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