一、材料:
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大蝦干,芹菜桿,干辣椒
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二、做法:
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1.先將蝦干…… [查看]
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很多時(shí)候我們將大蝦買回來都不知道如何下手,那么大蝦怎么做好吃呢?在這里向大家推薦干煎大蝦,干煎大蝦看…… [查看]
簡(jiǎn)介
蝦干,即蝦曬成的干制品。蝦干營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。檢測(cè)發(fā)現(xiàn),每百克蝦肉含蛋白質(zhì)20.6克,還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分,肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白,故它是名貴佳肴外還具有補(bǔ)腎壯陽、滋陰健骨和鎮(zhèn)靜等功能,用它可治療手足抽搐、皮膚潰瘍、水痘、筋骨疼痛,骨結(jié)核等多種疾病。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為蝦干具有補(bǔ)腎壯陽、滋陰健骨和鎮(zhèn)靜等功能,用它可治療手足抽搐、皮膚潰瘍、水痘、筋骨疼痛,骨結(jié)核等多種疾病。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
蝦干營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以食用。
?怎么吃
蝦干蒸煮:蝦干可以蒸煮食用,在澆上食用油、加少許醬油即刻當(dāng)零食。
蝦干煎炒:蝦干可以煎炒,與豌豆角一同炒食鮮美十足。
蝦干煮湯:蝦干可以放數(shù)只在瘦肉瓜湯中調(diào)味增鮮。
?禁忌人群
過敏體質(zhì)者需忌食蝦干。
?適宜人群
適宜病人、老年人和兒童食用蝦干。
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蝦干是一種海鮮的干制品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,鈣磷鐵以及維生素的含量也很高,能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng),食用十分的美味,可以用于菜品的輔料也可以用于海鮮湯等,
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我們都知道蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,而且味道相當(dāng)?shù)孽r美,其中以對(duì)蝦最為有名。對(duì)蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。那么對(duì)蝦怎么做好吃
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一、材料:
明蝦4尾,蔥2根,姜20公克,蕃茄醬4大匙,烏醋1大匙,醬油1大匙,米酒3大匙,冰糖2大匙,香油1大匙,水1/2杯
二、做法:
1.明蝦洗凈
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大蝦的洗法:
1.大蝦洗干凈
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提起XO醬相信很多人都非常陌生,很多人或許會(huì)開玩笑的說:“XO醬沒聽過,XO酒到是聽過,但沒喝過?!逼鋵?shí)所謂的XO醬是炒菜的一種醬料,而且是頂級(jí)醬料的意思。這種醬料味道不僅
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我想大家對(duì)于蝦這種動(dòng)物應(yīng)該是在很熟悉的吧?蝦是一種具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值生物,十分常見的,受到了很多人的喜愛。蝦中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于小孩子、青少年以及
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