香辣小蝦干的做法是一道常見(jiàn)的家常菜,而且這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單,不用油炸只需要簡(jiǎn)單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯,這頓飯吃起來(lái)就更加的有味道。
1、準(zhǔn)備好蝦干,挑凈雜質(zhì)
2、把小蝦干淘洗干凈,瀝干水份
3、小紅椒切末,蔥切蔥花,蒜剁成蒜蓉,姜塊拍扁
4、熱鍋下油,把姜、蒜、小紅椒放鍋里煸香
5、再放一勺老干媽辣醬下去炒一下
6、把小蝦干倒下去,大火爆炒1分鐘左右
7、加醬油炒勻
8、再加蠔油下去翻炒一會(huì)兒
9、最后撒上蔥花
10、簡(jiǎn)單、快捷又好吃的香辣小蝦干就做好了
香辣小蝦干的做法你是不是學(xué)會(huì)了呢?在做香辣小蝦干這道菜的時(shí)候不要加生抽或是老抽,這樣菜的顏色就太濃了。