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小龍蝦的做法大全

生活常見的食物種類很多,在對食物選擇上,也是要正確的進行,這樣對人體健康才會有很好幫助,那對人體有幫助的食物都是…… [查看]

川菜天下-香辣小龍蝦的做法

吃口味蝦,大多數(shù)人都是用手來剝的,但偏偏有些人不知是故裝斯文,還是怕弄臟了手,始終只用筷子來對付那些滿身都是硬殼的…… [查看]

小龍蝦

詳情 | 圖片

簡介 小龍蝦是存活于淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物,學名克氏原螯蝦,也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。東北地區(qū)稱剌蛄??耸显r是甲殼類中分布最廣的外來入侵物種??耸显r因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢。其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等,食物匱缺時亦自相殘殺。克氏原螯蝦近年來在中國已經(jīng)成為重要經(jīng)濟養(yǎng)殖品種。在商業(yè)養(yǎng)殖過程中應嚴防逃逸,尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態(tài)水體。其對當?shù)匚锓N生態(tài)競爭優(yōu)勢而導致破壞性危害,在世界各地已經(jīng)有廣泛報道,應引起高度重視。

季節(jié)夏秋冬

?功效與作用

補腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰。

?營養(yǎng)價值(好處)


1. 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;
2. 蝦富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

?副作用(壞處)

小龍蝦+洋蔥:形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石

?能吃嗎

小龍蝦營養(yǎng)豐富,而且肉質(zhì)松軟,容易被人體消化吸收,因此適合于身體虛弱,以及病后調(diào)養(yǎng)的人士,是極好的營養(yǎng)品。

?怎么吃

麻辣小龍蝦:小龍蝦可以用辣椒粉爆炒,麻辣小龍蝦風味十足,深受喜愛,是道不錯的下酒菜。
紅燒小龍蝦:小龍蝦可以用醬汁紅燒,加上蔥花蒜蓉,味濃香脆。

?禁忌人群

宿疾者、正值上火之時不宜食小龍蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃小龍蝦;患有皮膚疥癬者忌食。

?適宜人群

小龍蝦適宜腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用小龍蝦。

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