小龍蝦和大龍蝦的區(qū)別是什么呢?小龍蝦和大龍蝦到底有什么關(guān)系呢?小龍蝦是不是就是龍蝦小的時(shí)候呢?我們先從兩個(gè)概念開始認(rèn)識(shí)吧，什么是大龍蝦而什么又是小龍蝦呢，只有認(rèn)識(shí)到這些，我們才能很好的將大龍蝦和小龍蝦區(qū)分開來。下文一起看看小龍蝦和大龍蝦的區(qū)別。
大龍蝦的價(jià)格昂貴，大龍蝦是生長(zhǎng)在海里的，大龍蝦有著非常高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大龍蝦含有的脂肪很少而蛋白質(zhì)很多。小龍蝦是一種淡水蝦，小龍蝦的價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
大龍蝦是甲殼綱(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龍蝦科(Homaridae, 或擬海螯蝦科〔Nephropsidae〕，真龍蝦)、龍蝦(Palinuridae, 刺龍蝦)、蟬蝦科(Scyllaridae, 蟬蝦、西班牙龍蝦、鏟龍蝦)和多螯龍蝦科(Polychelidae, 深海龍蝦)動(dòng)物的統(tǒng)稱。均為海生，底棲，多為夜出性。以動(dòng)物屍體為食，但亦食活魚、小型軟體動(dòng)物和其他底棲無脊椎動(dòng)物以及海藻。某些種，尤其是真龍蝦及刺龍蝦，有重要的商業(yè)價(jià)值。
原產(chǎn)地：中、南美洲和墨西哥東北部地區(qū)。中國(guó)分布現(xiàn)狀：已擴(kuò)展至上海、江蘇、香港、臺(tái)灣等地，形成數(shù)量龐大的自然種群。
小龍蝦(學(xué)名：Procambarus clarkii)：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅(jiān)硬。成體長(zhǎng)約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時(shí)具黑色波紋。螯狹長(zhǎng)。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕。
是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動(dòng)物尸體等，食物匱缺時(shí)亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國(guó)已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種。在商業(yè)養(yǎng)殖過程中應(yīng)嚴(yán)防逃逸，尤其是嚴(yán)防逃入人跡罕至的原生態(tài)水體。其對(duì)當(dāng)?shù)匚锓N生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)而導(dǎo)致破壞性危害。
上文我們介紹了什么是大龍蝦和什么是小龍蝦，我們知道大龍蝦生活在海里面，而小龍蝦生活在淡水里，大龍蝦的價(jià)格非常昂貴而小龍蝦價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，大龍蝦和小龍蝦其實(shí)完全是沒關(guān)系的，現(xiàn)在大家都已經(jīng)知道了小龍蝦和大龍蝦的區(qū)別吧，所以大家以后不要混淆了。
