小龍蝦又名斗蝦，是一種存活于淡水里面的軟體動物。相信看起來鮮美肥嫩的龍蝦肉對大家來說并不陌生吧，特別是到了夏天，路邊總是可以看到麻辣小龍蝦的身影。但是生活中的常識告訴我們，好看的東西往往是有毒的。那么小龍蝦有什么毒害嗎?吃了小龍蝦之后會對人體產(chǎn)生怎樣的影響呢?
小龍蝦的生長環(huán)境一般都是在地溝里的，環(huán)境越是骯臟，它的生命力越是頑強。所以還是自己買回來小龍蝦在自己家里做，這樣起碼可以保證衛(wèi)生質(zhì)量。最好買的時候問一下是否是人工養(yǎng)殖。
小龍蝦(學(xué)名克氏原螯蝦、又名大頭蝦),由于和海中的龍蝦形象相近,所以得此俗稱。
據(jù)介紹，小龍蝦的食性很雜，除植物秸稈和水草外，還以死掉的魚類或同類的尸體為食，由于其有吃腐尸的習(xí)慣，它們的身體中攜帶了大量的細(xì)菌和有毒物質(zhì)。一些商販為賺到更多的錢，組織人力到河流、泥塘中捕撈野生環(huán)境下生長的小龍蝦，不經(jīng)過檢疫運到市場低價出售，很多小龍蝦死亡后，成為細(xì)菌大量繁衍的溫床。
即使人工養(yǎng)殖，也存在著一定的弊端。一些商販為了迎合小龍蝦的生長習(xí)性，縮短生長周期，故意向池中投喂不干凈的飼料;更有甚者，將被污染的水塘、泥沼作為養(yǎng)殖地，在這種環(huán)境下生長的小龍蝦如果擺上食桌，對人的健康會構(gòu)成嚴(yán)重威脅。
據(jù)知情人士介紹，小龍蝦生活的水域中充斥大量的浮游生物，不論人工養(yǎng)殖還是野生的，都是寄生蟲的宿主，這一物種在有些國家還被用作吸附水中的重金屬和有毒物質(zhì)。食用這種小龍蝦的確冒一定的風(fēng)險，如果小龍蝦本身感染有肺吸蟲囊蚴(肺吸蟲生活史中童蟲前的發(fā)育期)，人在食用時又不注意煮熟煮透，就有可能感染肺吸蟲病，輕者咳嗽、胸痛、咯血，嚴(yán)重的還有可能發(fā)生癲癇或偏癱。幾年前，北京曾出現(xiàn)過市民因為食用小龍蝦中毒而發(fā)生“急性骨骼肌溶解癥”的病例。
所以現(xiàn)在大家應(yīng)該知道小龍蝦的危害了吧。此外， 如果您身邊有朋友吃完龍蝦肉之后身上起了紅點，并伴有發(fā)熱癥狀的話，那他就可能是龍蝦過敏了，這種情況下一定要讓您的朋友去醫(yī)院看看，并告誡您的朋友以后絕對不能再吃龍蝦肉了。
