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包粽子的方法

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肉粽

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 肉粽是福建泉州等閩南地區(qū)的漢族小吃,端午節(jié)節(jié)日食俗。其選料講究,配料多樣,制作精細(xì),歷史悠久,味道香甜,油潤(rùn)不膩,色澤紅黃閃亮,以獨(dú)有的風(fēng)味,享譽(yù)海內(nèi)外。清末民國(guó)期間,市區(qū)有個(gè)“肉粽銀”,肉粽最為出名,還有泉州市區(qū)浮橋頭觀音亭的許牛制的肉粽,顧客滿座。端午節(jié)時(shí)泉州家家戶戶備有肉粽,供奉神明先祖。

季節(jié)全年

?功效與作用

補(bǔ)充能量、提高免疫力、祛脂降壓

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1.富含碳水化合物,是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒,增強(qiáng)腸道功能。
2.富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。
3富含脂肪,.維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟;提供必需脂肪酸;促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

新鮮出爐肉粽用剪刀剪開外面的捆線便可。
肉粽切成小塊,煎至金黃色,香口美味。

?禁忌人群

氣郁體質(zhì)、消化性潰瘍者、濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)者慎食肉粽。

?適宜人群

一般人群均可食用肉粽。

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