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炒菜

問

用鐵鍋炒菜補鐵容易吸收嗎？

答

我想告訴樓主的是，鐵鍋炒菜是可以提高菜里面的鐵含量，但是這個量確實不容易控制，所以人體不容易吸收，因而也不是你所說的你有貧血用......[查看詳情]

問

炒菜總是粘鍋怎么辦

答

對于粘鍋的問題，你首先要檢查是不是自己的炊具有問題，因為原始的鋁鍋鍋底比較薄，就很容易粘鍋，可以先換一個不粘鍋，鍋底比較厚，不僅能夠......[查看詳情]

問

炒菜時什么時候放鹽最好？

答

炒菜時加鹽的時間是每道菜炒至半熟時加碘鹽。因為如果碘鹽放得太早，就會使碘鹽中的碘成分都隨著時間的流逝而流失，因此只會起到體味的作用，......[查看詳情]

問

炒菜什么時候放鹽最好最有營養(yǎng)？

答

炒菜放鹽的時間根據(jù)具體炒菜用的食用油分別進行。如果是用普通的植物油，豆油，菜油，是先炒菜，炒到一半再開始放鹽，因為這樣才能鎖住蔬菜中......[查看詳情]

問

怎么炒菜花味道比較可口呢？

答

炒菜花的方法非常的簡單，就像普通的炒菜差不多，先將菜花用開水焯一下，然后把鍋燒熱，倒上少許的油，記得放蔥姜蒜，可以調(diào)味，另外，放些花......[查看詳情]

問

炒菜時什么時候放鹽營養(yǎng)最好？

答

建議在做菜時放鹽的時間是在出鍋前兩分鐘來進行放鹽炒菜最后出鍋。首先是一開始在每次炒菜的時候不放入少量的食鹽，這部分的食鹽是用為調(diào)味的......[查看詳情]

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