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叉燒肉的做法

制作叉燒肉的主要食材就是豬脊肉,而叉燒又是一種通過(guò)獨(dú)特的工藝--燒烤加工而成的一種極具地方特色的美食之一,成品的…… [查看]

蜜汁叉燒肉

肉以及鴨肉,當(dāng)然在有的地方也有出售的狗肉。肉的做法多種多樣,平時(shí)我們一般把它拿來(lái)清燉、紅燒或者鹵,很多時(shí)候也會(huì)用…… [查看]

叉燒肉

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 叉燒肉屬于粵菜系,是廣東風(fēng)味之一。主要食材是豬肉里脊,主要烹飪工藝是燒烤。成品色澤紅亮,肉嫩鮮香。豬脊肉含有人體生長(zhǎng)的發(fā)育所需的豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質(zhì)較嫩,易消化。 豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

季節(jié)

?功效與作用

1、味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥。
2、主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴。

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1.叉燒有是目前人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一,豬脊肉含有人體生長(zhǎng)的發(fā)育所需的豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質(zhì)較嫩,易消化。
2.豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

叉燒食量:叉燒醬用量不宜過(guò)多,每一千克肉用30克。
叉燒適宜涂抹在叉燒肉上進(jìn)行腌制烤食。

?禁忌人群

一般人群均可食用叉燒

?適宜人群

一般人群均可食用叉燒

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