說起叉燒肉，相信我們很多喜歡看港劇的人應(yīng)該是十分熟悉的，因?yàn)樵诟蹌±锩妫切┲鹘莻兒孟窈芏喽枷矚g吃叉燒肉，也許這就是香港的一個(gè)現(xiàn)狀。在現(xiàn)在大家的生活中，賣叉燒肉的地方也很多，就比如那些經(jīng)常賣熟食的店里就有叉燒肉賣;還有一些飯店里面有專門做叉燒肉的，可見叉燒肉現(xiàn)在是越來越受歡迎了。
叉燒肉其實(shí)也是豬肉的一種，只是做法不一樣而已。大概是因?yàn)檫@種做法更方便，更讓人能夠接受，所以叉燒肉是越來越火，很多人都喜歡吃。但是問題出現(xiàn)了，孕婦可以吃叉燒肉嗎?下面就來具體的說說。
叉燒肉屬于粵菜系，是廣東風(fēng)味之一。主要食材是豬肉里脊，主要烹飪工藝是燒烤。成品色澤紅亮，肉嫩鮮香。
叉燒肉叉燒肉在以前是插燒，叉是象形字，燒是象聲詞，久而久之，成為了一道菜名——叉燒?！安鏌笔菑摹安鍩卑l(fā)展而來的。插燒是將豬的里脊肉加插在烤全豬腹內(nèi)，經(jīng)燒烤而成。因?yàn)?，一只烤全豬最鮮美處是里脊肉。但一只豬，只有兩塊里脊，難于滿足食家需要。于是人們便想出插燒之法。但這也只能插幾條，更多一點(diǎn)就燒不成了。后來，又改為將數(shù)條里脊肉串起來叉著來燒，久而久之插燒之名便被叉燒所替代。
豬肉如今是人們餐桌上重要的動(dòng)物性食品，豬脊肉含有人體生長的發(fā)育所需的豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質(zhì)較嫩，易消化。 豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;
叉燒肉主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
孕婦可以吃叉燒肉的，只要不吃太多熱性和寒性的東西就好了。但同時(shí)孕婦也不能多吃,吃得太多會容易上火。建議盡量吃升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜,西紅柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃;蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉,魚類等。主食最好選擇粗糧。
所以，通過上面的介紹，大家可以看到，孕婦是可以吃叉燒肉的，但是不能多吃。除了這個(gè)方面，同時(shí)孕婦的飲食，作為家人的一定要嚴(yán)格注意做到，營養(yǎng)均衡，不要讓她們吃一些不衛(wèi)生不健康的食物，以免引起身體的不適，危及胎兒的健康。
