說(shuō)到粽子我們第一個(gè)想到的就是端午節(jié)，的確端午節(jié)絕對(duì)少不了粽子，各種各樣的粽子已經(jīng)成為了端午節(jié)的標(biāo)志，而肉粽可以說(shuō)是我們生活中經(jīng)常看到的，即使不是端午節(jié)，也可以購(gòu)買的到，但是很多人也會(huì)擔(dān)憂，那就是認(rèn)為肉粽的熱量比較高，吃了不利于自己的身材保持。
而實(shí)際上肉粽熱量到底有多少呢?在生活當(dāng)中一個(gè)肉粽能否給我們身體提供所需要的熱量，現(xiàn)在我們就去了解一下，如果我經(jīng)常吃肉粽的話，，那么對(duì)于身材的保持會(huì)不會(huì)產(chǎn)生不利的影響。
粽子的熱量依其“大小”、“內(nèi)容”不同有所差別，“肉粽”每個(gè)熱量約含450至600卡，臺(tái)式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州粽則由400至520卡，平均459卡，肉粽的內(nèi)容物當(dāng)然也直接影響它的熱量，如食用五花肉和食用叉燒肉當(dāng)配料，所含熱量自然不同。
包粽子時(shí)，最好選用符合“三少一多”(油、少堿、少糖、多纖維)素材，調(diào)味料少一點(diǎn)，或盡量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黃，加入胡蘿卜配色，增加粽子的纖維質(zhì)，或?qū)⑴疵谆旒悠胀ù竺?，增加粽子的纖維;另制作豆沙粽時(shí)，建議以“植物油”取代豬油，可降低粽子的熱量。裸粽熱量較一般粽子少，每個(gè)熱量約含210至250大卡;堿粽也因體積小，相對(duì)熱量?小，熱量在未沾糖前約為100至120卡，沾糖后則含120至150大卡;“豆沙粽”每個(gè)熱量約含500至600卡，熱量在粽子王國(guó)中，可以數(shù)一數(shù)二，因除了砂糖或蔗糖含量較高外，豆沙粽多以豬油炒過(guò)，所以熱量增加很多。
通過(guò)上面的介紹我們可以看得出來(lái)，因?yàn)槿庵械酿W料其實(shí)就是豬肉，而豬肉富含非常高的蛋白質(zhì)和熱量以及脂肪，雖然說(shuō)這些東西都有利于我們的身體健康，如果過(guò)多的話就會(huì)造成脂肪堆積，所以要種也要盡量少吃。
