面團(tuán)

?在面食的制作過(guò)程中面團(tuán)發(fā)酵是一個(gè)比較困難的過(guò)程，對(duì)于剛開(kāi)始做面食的人來(lái)說(shuō)，面團(tuán)發(fā)酵需要掌握它的時(shí)間，如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話，發(fā)酵就會(huì)過(guò)度，會(huì)影響面試的質(zhì)量，可是我們應(yīng)該

相信大家都有吃過(guò)披薩這種食物吧，它是很多年輕人比較喜歡吃的，但是披薩這種食物在制作的時(shí)候主要是比薩面團(tuán)的制作，所以我們應(yīng)該要知道披薩面團(tuán)的做法。下面我們就來(lái)

?現(xiàn)在的一些食物，都加了很多的防腐劑，以及在制作過(guò)程中，整個(gè)制作過(guò)程都比較讓人家擔(dān)心，所以很多人都喜歡在家中自己做一些食物，用發(fā)酵好的面團(tuán)，然后做一些面食，但是對(duì)于

手抓餅是我們平時(shí)都愛(ài)吃的一款面食，在國(guó)內(nèi)每個(gè)城市的街道都能看到有賣(mài)手抓餅的，每次都能看到賣(mài)手抓餅的地方特別的火，而且很多人都在排著很長(zhǎng)的隊(duì)伍等著買(mǎi)新出爐的手抓餅，往往隊(duì)伍都

對(duì)于發(fā)面團(tuán)我想大家應(yīng)該不會(huì)很陌生吧?發(fā)面團(tuán)可以用來(lái)制作面包或者一些小糕點(diǎn)。一個(gè)小小的面團(tuán)里面卻含有很多學(xué)問(wèn)呢。面團(tuán)中的營(yíng)養(yǎng)也是不容小覷的，不但可以填飽我們的肚子，還可以帶給

手抓餅在近幾年越來(lái)越流行，很多人也漸漸喜歡上手抓餅了，特別是手抓餅的面團(tuán)，富有嚼勁，口感也是非常好的，那么到底怎么做才能做出手抓餅面團(tuán)的嚼勁呢，我們今天就為

如何發(fā)酵面團(tuán)，這個(gè)對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)好似不會(huì)的。但是如果聞到身邊的那些老人，相信很快就會(huì)知道答案，而且他們有可能還會(huì)手把手地教授。如果知道了如何發(fā)酵面團(tuán)，對(duì)于我們平時(shí)的生活還是

在江南一帶，都是過(guò)年吃春卷的習(xí)慣，象征著春天的到來(lái)，而且春卷可以做成不同的口味，根據(jù)您的口味進(jìn)行合理的搭配，在平時(shí)做來(lái)吃也是不錯(cuò)的選擇。不過(guò)要說(shuō)做春卷最難的部分，那可就是春

不管是餃子還是面包都是我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到的營(yíng)養(yǎng)美味食物，但是它們的制作食用原料卻很容易讓人產(chǎn)生疑問(wèn)，因?yàn)槊娣鄣姆N類(lèi)有很多，所以說(shuō)經(jīng)常會(huì)遇到不知道用什么面粉制作的尷尬

對(duì)于發(fā)酵粉,可能很多人并不知道它是什么.但是對(duì)于整日忙碌在廚房里的主婦們是肯定知道的,人們?cè)谧雒媸车臅r(shí)候往往需要用到它才可以.別看它看似沒(méi)什么用處,但是很多面食中如果沒(méi)有它

千層餅大家應(yīng)該都吃過(guò)吧，這樣的一種餅是很受歡迎的，特別是很好的一種早餐，配上一碗粥就很有營(yíng)養(yǎng)了，千層餅的做法也不同，在南北方它的做法是有很大的區(qū)別的，特別是用發(fā)面制作的千層

面食在中國(guó)已經(jīng)有了很多年的歷史了.從古代人們就已經(jīng)將面食作為主食來(lái)吃.從最簡(jiǎn)單的蒸饅頭到如今各式各樣的餅類(lèi),無(wú)一不展示了人們的聰明智慧.如果要是問(wèn)大家,都知道用面能做什么面

方瓜也叫倭瓜，番瓜、北瓜，在南方也叫南瓜，說(shuō)到南瓜大家應(yīng)該都吃過(guò)吧，南瓜的吃法有很多，方瓜的功效也是很多的，特別是在夏季能夠很好的消夏解暑，也是很有名的瓜果了，大家在平時(shí)應(yīng)

水煎包是漢族特有的特色小吃，主要是將餡料放入到面皮中，然后以半煎半蒸的成熟方式制成，滋味美味，讓人食之不忘。水煎包的餡料各種各樣，韭菜水煎包是最常見(jiàn)的，具有營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味獨(dú)

大家多指導(dǎo)面包粉可以用來(lái)制作什么東西吧，因?yàn)檫@種面包粉是我們生活中比較常見(jiàn)的食物，它對(duì)于我們制作面包和一些包子之類(lèi)的食物有很大的幫助，所以大家應(yīng)該要知道面包粉怎么做好吃，這

說(shuō)起黃米面，家里的老人都知道這其實(shí)是使用黍子磨成的面粉，不過(guò)有很多年輕的朋友卻認(rèn)為這是使用小米磨成的面粉，這主要是因?yàn)槲覀兤綍r(shí)并不經(jīng)常食用黃米面。不過(guò)黃米面本身所含的營(yíng)養(yǎng)可

我們的飲食除了材料外，有時(shí)候調(diào)理品和添加劑是必不可少的，少了這些搭配，很多好菜就無(wú)法做出來(lái)了，所以調(diào)料品和添加劑的質(zhì)量安全問(wèn)題是需要我們特別注意的，在養(yǎng)生方面，哪些調(diào)理品有

油酥燒餅(或簡(jiǎn)稱燒餅)是中國(guó)特有的一種面餅，也是中國(guó)各地常見(jiàn)的傳統(tǒng)小吃。主要原料為面粉、鴨油、芝麻、蔥油、鹽、醬油。以發(fā)酵面團(tuán)揉入油酥搟制成餅后撒上芝麻，成形后放入烤爐烤制而成，其

說(shuō)起用面做的面食,在中國(guó)可以說(shuō)是有著很悠久的歷史了.在古代的時(shí)候人們就會(huì)用面來(lái)做各種各樣的面食,流傳至今的面食也有不少.像面條就是其中一種,平時(shí)大家吃面條的時(shí)候都吃買(mǎi)超市賣(mài)

煎餅是北方的一種主食，歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，受到了人們的歡迎。煎餅伴隨著時(shí)代的發(fā)展衍生出了很多的品種， 肉煎餅集合了肉的香味和煎餅的香脆，格外的受到人們的親睞。 肉煎餅含

一提到疙瘩湯，大家都不會(huì)陌生，對(duì)于疙瘩湯怎么做也很了解。這是一種常見(jiàn)的家庭飲食，做法比較簡(jiǎn)單，而且制作所需要的時(shí)間比較短，疙瘩湯中含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，特別適

面包吃上去不但酥，而且有筋骨，給人的感覺(jué)就是口感好，松軟?？墒怯械娜俗銎饋?lái)的面包卻是很硬的，而且面包的皮也厚，給人的口感就是特別的干。還有的人的面包就是特別的軟，而且就像不

面食是很多人喜愛(ài)吃的，這樣的食物容易消化，而且吃面食，對(duì)身體也不會(huì)有損害，面食的種類(lèi)比較多，對(duì)面食選擇之前，也是需要對(duì)面食進(jìn)行了解，這樣在吃的時(shí)候，都是可以知道該選擇什么樣

涼皮涼皮為陜西特色小吃之一，又稱陜西涼皮。涼皮分為米面皮和面皮兩大類(lèi)，米面皮實(shí)為米皮。冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消暑，春天吃你能解乏，秋天吃你能去濕，真可謂是四季皆宜、

老面饅頭是很多人想吃卻又是經(jīng)常都是吃不到的，因?yàn)楝F(xiàn)實(shí)中賣(mài)老面饅頭的人很少，這應(yīng)該是因?yàn)楹芏嗳藢?duì)于怎樣做老面饅頭?是不知道的原因吧。饅頭對(duì)于大家應(yīng)該是再熟悉不過(guò)的食物了，很多

玉米是很多人都喜愛(ài)吃的，玉米在吃法上有很多，不同的吃法，使得玉米在口感上，都是發(fā)生很大改變，那玉米也是可以制作成面粉，玉米面就是這樣得來(lái)的，它是根據(jù)玉米制作而成，玉米面在制

人們?cè)谏钪幸侵谱饕恍┟媸车臅r(shí)候，我們都是要先做面團(tuán)的。要想做好面團(tuán)的話，我們首先要揉面團(tuán)的。要想把面團(tuán)揉好的話，我們沒(méi)有自己好的手法是不行的。還是要具體

面包是很多人喜愛(ài)吃的，面包的種類(lèi)較多，在對(duì)面包選擇上，可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行，常見(jiàn)就是奶油面包、椰蓉面包，這些面包受到很多人喜愛(ài)，在吃的時(shí)候，口感也是會(huì)非常不錯(cuò)，那港式菠蘿

炸糕是很多人鐘愛(ài)吃的東西，這類(lèi)食材味兒與眾不同，并且在制做上，也是非常簡(jiǎn)單，但是在對(duì)炸糕制做的情況下，也是需要對(duì)它的做法開(kāi)展非常好的掌握，那樣吃的情況下，對(duì)本身身心健康才不容易有一