問(wèn)

面團(tuán)到底怎么發(fā)酵?

關(guān)鍵詞:發(fā)酵處理方法解決措施注意事項(xiàng)

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 最近買(mǎi)了很多的面粉,但是不知道怎么做,聽(tīng)說(shuō)面粉的發(fā)酵是很難的做法,面團(tuán)到底是怎么進(jìn)行發(fā)酵才比較的好?

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    面團(tuán)的發(fā)酵是很困難的,一般需要把面粉放進(jìn)盆里,加些水,不停地?cái)嚢瑁鹊搅耸昼娭?,再加一點(diǎn)水,等到半個(gè)小時(shí)之后就可以停止攪拌了,需要再加一些發(fā)酵粉,這樣才能有效地進(jìn)行發(fā)酵,這樣的時(shí)間比較長(zhǎng),一般需要經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí),這個(gè)時(shí)間需要耐心等待,注意不要讓一些污漬進(jìn)入到面粉里。

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