網(wǎng)站地圖 網(wǎng)友投稿

臘魚是什么

臘魚并不是一種魚,臘魚是一種魚的制作方式,一般采用的原料是鯽魚,草魚或者鯉魚,做法很簡單,首先是將魚洗凈,第二個…… [查看]

臘魚如何保存

可能大家在生活中都會見到臘魚吧,因為臘魚是一種比較常見的臘味,它是很多消費者的追求。然而,對于這種比較受到消費者…… [查看]

臘魚

詳情 | 圖片

簡介 臘魚是將魚洗凈腌制曬干后的稱呼,鯽魚、草魚、鯉魚都可以制作臘魚。腌制臘魚是我國傳統(tǒng)水產(chǎn)加工食品,其風(fēng)味獨特,耐貯藏,在我國南方的飲食文化中有著重要地位。

季節(jié)全年

?功效與作用

健脾養(yǎng)脾、開胃消食、驅(qū)寒

?營養(yǎng)價值(好處)

臘魚肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)價值很高,蛋白質(zhì)含量為26.7%,脂肪含量為30.8%,維生素A含量尤其豐富,磷、鈣、鐵等元素的含量也很高。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

臘魚適合清蒸、熱炒、紅燒食用,但不宜多吃。
臘魚食用時適宜搭配蔬菜、水果等富含維生素的食物食用會更好。

?禁忌人群

腹瀉者不宜食用臘魚。

?適宜人群

適合久病體虛、營養(yǎng)不良的的人群食用臘魚。

熱門文章

臘魚的做法大全

臘魚是很多地方的人們經(jīng)常會在特定的季節(jié)研制的魚,簡稱臘魚。那么,臘魚的做法大全他們基本都是知曉的。但是對于很多地區(qū)的人來說,一般是很少機會吃到臘魚的,所以,對于他們來說,一

標(biāo)簽:臘魚,臘魚的做法,腌制2014-07-19
臘魚的腌制方法

臘魚是魚類的一個種類,它是一種一年四季都可以食用的食物,不過它的作用還是很多的。食用它可以幫助我們?nèi)フ{(diào)理一些低血糖的患者。不過臘魚的做法還是有很多的,有的人會用它來作為輔助

標(biāo)簽:臘魚,腌制,食用2014-07-19
臘魚怎么做好吃

臘魚是魚類的一種,在生活中也是比較常見一種美食,很多朋友比較喜歡臘魚,因為臘魚本身是比較鮮香適宜的美味,臘魚的主要是在新年的進(jìn)行制作,將魚類和鹽分混合腌制的方法主要是曬或者

標(biāo)簽:臘魚,臘魚怎么做好吃,魚2014-06-26
臘魚怎么做

臘魚怎么做

1772閱讀

魚是大家都非常喜歡吃的,魚的做法有很多種,其中一種做法就是臘魚,臘魚是把魚腌制風(fēng)干后形成的,有獨特的味覺,而且容易保存,是不少人都非常喜歡的,那么究竟臘魚可以怎么做呢,很多

標(biāo)簽:臘魚,臘味,美食2014-07-16
孕婦能吃臘魚嗎?

孕婦可以吃什么的問題是,所有的準(zhǔn)媽媽們都喜歡問的一個問題,因為它們都知道在這種情況下,自己的飲食健康與否會直接關(guān)系到胎兒的一個健康成長問題,所以說對于飲食絕對不能夠輕易的忽

標(biāo)簽:孕婦,臘魚,腌制品2014-08-22
臘魚如何保存

可能大家在生活中都會見到臘魚吧,因為臘魚是一種比較常見的臘味,它是很多消費者的追求。然而,對于這種比較受到消費者青睞的食物,我們應(yīng)該要懂得怎么去保存它,這樣才可以保證我們做

標(biāo)簽:臘魚,保存方法,臘味2014-06-19
臘魚怎么蒸

臘魚怎么蒸

818閱讀

在一些經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的地區(qū),可能很多人就會通過烘干的方法將我們一天捕撈的魚類進(jìn)行烘干保存,這樣對于我們在旺魚季的時候保存食物有很大的幫助。在臺灣的一個小島上,很多居民都會捕撈一

標(biāo)簽:臘魚, 甜酒釀,枸杞子2014-07-14
臘魚的營養(yǎng)價值

平常可以食用的魚類也是有很多種類的,其中有海鮮魚、深海魚、淺水魚等等,魚類其實是我們?nèi)祟惈@取的重要的蛋白質(zhì)來源,其中經(jīng)常吃魚的話可以給我們提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。而臘魚又有哪些營養(yǎng)價值

標(biāo)簽:臘魚,鯽魚,營養(yǎng)價值2014-06-27
孕婦能吃臘魚嗎

臘魚是很多地方都流行的美食,特別是在南方,這樣的魚的做法是很受歡迎的,可是孕婦能吃臘魚嗎,女性懷孕的時候身體都會出現(xiàn)一些不適的癥狀,有的

標(biāo)簽:臘魚,孕婦,榨菜,酸菜2014-06-25
紅臘魚的功效與作用

一般情況下,紅臘魚并不具有特定的功效和作用,也不能發(fā)揮與藥物相同的功效。但是,它富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分,還含有鈣、磷、鐵、鋅等多種微量元素。吃完適量,身體就

標(biāo)簽:臘魚,氣血,風(fēng)干2014-06-26
臘魚怎么吃

八月初秋風(fēng),每年到達(dá)這個時候,在我國南方的人就喜歡買一些豬肉、魚肉等等的一些東西回家,經(jīng)過腌制后再行風(fēng)干。而這種進(jìn)行腌制后再行風(fēng)干而得到的食物南方把人它叫做臘味。風(fēng)干的臘味

標(biāo)簽:臘魚,臘肉,臘魚怎么吃 2014-07-23
臘魚是什么

臘魚是什么

171閱讀

臘魚并不是一種魚,臘魚是一種魚的制作方式,一般采用的原料是鯽魚,草魚或者鯉魚,做法很簡單,首先是將魚洗凈,第二個步驟是經(jīng)過腌制,最后是曬干,形成了我們說的臘魚。臘魚是我國的

標(biāo)簽:臘魚,鮮魚,腌制工藝2014-06-23
臘魚什么樣的好

臘魚是我們常見的一種水產(chǎn)品加工食品,臘魚因為特殊的制作工藝使得口味獨特,受到了人們的歡迎。臘魚中富含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,礦物元素以及維生素含量也很可觀,能夠全面補充身體所需

標(biāo)簽:臘魚,腌制品,亞硝酸鹽2014-06-26
高血壓能吃臘魚嗎

臘魚臘肉這種東西都是經(jīng)過腌制形成的,它們含有一些亞硝酸鹽,會對于高血壓患者的病情造成影響,所以高血壓患者在平時應(yīng)該要少吃臘魚。高血壓患者在生活中,應(yīng)該要對于自己的飲食問題引起重視,

標(biāo)簽:高血壓,臘魚,動脈硬化2014-08-14
皮膚過敏能吃臘魚嗎

相信很多人都曾經(jīng)歷過皮膚過敏的困擾,一旦患上皮膚過敏,很多東西都不能食用,因為皮膚過敏有很大一部分是因為食物過敏導(dǎo)致的,其次導(dǎo)致皮膚過敏的原因還有環(huán)境過敏、季節(jié)過敏、花粉過敏等。對

標(biāo)簽:皮膚過敏,臘魚,亞硝酸鹽2014-08-19
臘魚的做法

臘魚在我們的生活飲食中是一種很常見的食物,因為臘魚的味道比較的香并且存儲的時間也是可以很久,所以對于一般的老百姓來說這個臘魚是一種很好的食材。臘魚的做法其實也是挺講究的,因

標(biāo)簽:臘魚,臘魚的做法,魚的做法2014-06-24
哪里的臘魚最好

說到腌制食品,這肯定是不少人的最愛,因為腌制品的味道的確很好。我們的先人為了讓食物保存的時間更長久些,就發(fā)明了腌制的制作手法,將一些肉類用不同的腌制手法,做出了很多人口中的

標(biāo)簽:臘魚,紅燒醬油,雞精2014-07-08
便秘能吃臘魚嗎

臘魚相信大家并不陌生,臘魚是魚的一種處理方法而不是魚類的一種,臘魚非常的好吃所以深受人們的喜愛,臘魚里面有著豐富的營養(yǎng),因為臘魚里面有很多的蛋白質(zhì)和多種人體需要的微量元素,臘魚里有

標(biāo)簽:便秘,臘魚,鯽魚,草魚2014-08-30
蒸臘魚的做法

臘魚對于大家來說應(yīng)該不是陌生的,因為在我們?nèi)粘I钪谢蚨嗷蛏偈浅赃^臘魚的,而且一般人主要吃的就是蒸臘魚,但是對于蒸臘魚的做法,知道的人其實并不多,這主要就是因為我們每次吃的

標(biāo)簽:臘魚,蒸臘魚,蒸臘魚的做法2014-07-17
經(jīng)期能吃臘魚嗎

臘魚對于大部分人來說應(yīng)該不是陌生的,在全國的很多地區(qū)都有腌制臘魚的習(xí)慣。吃過臘魚的人都知道,臘魚的味道是極其鮮美的。而且平常喜歡吃臘魚的人也是比較多的,但是現(xiàn)實中還是有不少人是不喜

標(biāo)簽:臘魚,經(jīng)期,蛋白質(zhì)2014-08-11
臘魚的家常做法

臘魚是很多人最愛,這樣的魚不僅好吃,而且含有的營養(yǎng)元素比較多,同時它含有的蛋白質(zhì)、氨基酸要比其他魚多,因此對這樣魚吃的時候,利于身體各方面發(fā)展,吃臘魚也需要對它進(jìn)行更多認(rèn)識

標(biāo)簽:臘魚 ,怎么做,如何制作,做法大全2015-04-06
臘魚仔的做法是什么?

現(xiàn)在我們越來越多的人都很喜歡釣魚這一個休閑項目而且這種休閑運動還可以是我們的心安靜下來是自己忘記煩惱,所以只要我們家里有一個熱愛釣魚的人我們每天就會有魚吃,魚含有豐富的蛋白

標(biāo)簽:臘魚,制作方法,做法大全,家常做法2015-10-19
孕婦能吃烤羊肉串嗎

到了夏天燒烤在各個地方都是最常見的,吃燒烤的時候就會吃羊肉串,羊肉串對我們的誘惑也是很大的,它的味道是很好吃的,而且羊肉也是很有營養(yǎng)的,燒烤對現(xiàn)在的年輕人來說是不能夠抗拒的誘惑,可

標(biāo)簽:孕婦臘腸臘魚2014-07-04
梅干菜怎么做好吃

梅干菜是江南地區(qū)的一道有名的菜。主要是將買來的菜葉在太陽下曬干后,再放到一起腌制而成。腌制好的梅干菜打開壇子會看到它是黑色的且有著油光,最主要的是它會有一股香氣,直接勾起你

標(biāo)簽:梅干菜梅干菜燒肉臘魚梅菜2014-06-24
怎樣腌制臘肉

北方的冬天總是飄著雪的日子,植物動物們都受不了低溫凍害的影響,紛紛進(jìn)入冬眠的狀態(tài)。為了解決溫飽問題,聰明的人們,開始研制各種蔬菜臘肉,準(zhǔn)備過冬。腌制食品對于北方人來說都是再

標(biāo)簽:臘肉咸菜咸魚2014-07-17
黃臘丁魚湯的做法是什么

黃臘丁魚在生活中是很多人喜愛的,由于這一魚類是肉鮮嫩刺少,因此我們都是喜愛吃黃臘丁魚的。對于很多的廚藝初學(xué)者來說,他們是不會做黃臘丁魚湯的。了解這道菜的具體

標(biāo)簽:魚湯怎么做家常做法做法大全2015-06-14
臘八豆怎么吃

在選擇食物的時候,都是需要對它進(jìn)行很好的了解,這樣吃的時候,在對人體各方面上,才不會有任何的損害,那臘八豆是一個很常見的食物,這類食物含有蛋白質(zhì)豐富,而且長期選擇這樣食物,

標(biāo)簽:臘八豆臘魚臘肉臘八豆炒茄片2014-06-30
湘臘草魚的做法

一、材料: 臘草魚十塊,干辣椒四個,花椒十粒,蔥少許,姜少許,蒜少許,醬油少許,雞精少許,蒜苗一小棵 二、做法: 1.鍋內(nèi)油燒熱放入魚兩面煎一下,將魚

標(biāo)簽:草魚2013-02-09
臘豬蹄燉魚頭怎么做呢

??臘豬蹄最南方的一道美食,受到了來自于世界各地的人們的喜愛,豬蹄當(dāng)中含有豐富的膠原蛋白,那么在人體的吸收過程當(dāng)中,可以轉(zhuǎn)變成我們所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì),豬蹄可以增強我們皮膚的彈性,

標(biāo)簽:魚頭如何做家常做法做法大全2015-10-17
臘肉蒸魚干怎么做?

提起吃的,相信各位吃貨們肯定是兩眼放光,那下面小編要提起的是一道超級美味的臘肉蒸魚干。相信有的人還沒聽說過這道菜吧,這道菜聽起來好像很復(fù)雜的樣子,其實并不難,同時接下來小編

標(biāo)簽:臘肉做法家常做法做法大全2015-09-23

猜你喜歡



相關(guān)問答


相關(guān)食譜