一、材料:
臘草魚(yú)十塊，干辣椒四個(gè)，花椒十粒，蔥少許，姜少許，蒜少許，醬油少許，雞精少許，蒜苗一小棵
二、做法:
1.鍋內(nèi)油燒熱放入魚(yú)兩面煎一下，將魚(yú)放至一邊。
2.加入花椒、干辣椒炸香后，加入蔥姜蒜和魚(yú)同煎，出香味后加一小碗清水。
3.開(kāi)鍋后改小火蓋鍋蓋燜上。
4.湯快干時(shí)放入蒜苗和雞精，翻炒勻后即可出鍋。
三、小訣竅:
這道菜要是剩下了下頓也不用熱，更有嚼頭。草魚(yú)肉若吃得太多，有可能誘發(fā)各種瘡疥。
湘臘草魚(yú)的做法
作者：養(yǎng)生專(zhuān)家 時(shí)間：2013-02-09 00:00:00 來(lái)源：
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