燉肉
簡介 燉肉,風味獨特,是廣東梅州客家人婚宴喜慶及節(jié)日必用的名菜。燉肉有燉豬肉和燉牛肉兩種。燉肉以文火慢慢燉之,直至肉塊爛熟。開席時,揭開封蓋,一股濃香立刻奪缸而出,金黃色燉肉軟爛但不崩碎,方塊整齊,肉味濃郁醇厚,食而不膩。
簡介 燉肉,風味獨特,是廣東梅州客家人婚宴喜慶及節(jié)日必用的名菜。燉肉有燉豬肉和燉牛肉兩種。燉肉以文火慢慢燉之,直至肉塊爛熟。開席時,揭開封蓋,一股濃香立刻奪缸而出,金黃色燉肉軟爛但不崩碎,方塊整齊,肉味濃郁醇厚,食而不膩。
許多人都習慣燉肉時放點山楂,這樣可以起到降低血脂的作用,但因山楂會刺激胃酸分泌,因此不適合胃潰瘍患者食用。實際上,蘋果與豬肉一起燉也是不錯的選擇,不僅可以降血脂,
標簽:燉肉2013-08-02紅酒燉肉,聽起來就浪漫、營養(yǎng)、美味俱全吧!其實紅酒燉肉還是有很多好處、很多講究的,一起來了解下吧! 紅酒可以軟化肉質(zhì),讓肉質(zhì)鮮嫩多汁,還可以增加血液循環(huán)、
標簽:紅酒2013-02-09為家人煲出一鍋營養(yǎng)美味的湯是一種享受,但不少人在選擇原料這一關(guān)上犯了愁,特別是蔬菜在煲湯上的要求比較高,它得耐煮不易變形,并且久煮后不會有異味,如果還能跟其他食材在營養(yǎng)和口
標簽:冬瓜,高血壓,山藥2014-09-01豬肉本身就是一種補腎養(yǎng)血,并且又能夠極好地滋陰和潤燥等。尤其適合身體虛弱,還有產(chǎn)后或者手術(shù)后的患者作為補身的佳品食用。而利用豬肉做成的燉肉,是梅州客家的地道風味的菜式之一。
標簽:燉肉,燉肉怎么做,五花肉,豬肉2014-06-20冬季寒冷,人體熱量很容易散失,很多講究養(yǎng)生的人會在這個時節(jié)進補一些肉類,幫身體御寒。 從中醫(yī)的角度來說,燉肉的時候加點“料”
標簽:燉肉,防感冒,黃芪2014-12-04燉肉是很多主婦比較頭疼的事情,因為燉肉耗時比較長,就算使用高壓鍋燉肉,也要注意加閥或者轉(zhuǎn)火,不能輕松隨意的進行做菜。而電壓力鍋的出現(xiàn)就省心多了,只要把肉往鍋里一扔,完全不用
標簽:燉肉,電壓力鍋燉肉2014-04-21很多朋友在食用椰子的時候都是喝椰子汁,喝完了之后就丟掉了整個椰子,對于椰子的果肉并沒有合理利用,其實椰子肉也是十分美味的。那么椰子肉怎么吃呢?下文就為您帶來椰子肉的健康吃法
標簽:椰子椰子肉椰子燉天麻鮮椰肉2013-08-01說到羊肉,估計喜歡吃的人會很多,不僅因為羊肉的口感比豬肉細嫩,而且膽固醇的含量比豬肉要少的多,其營養(yǎng)價值也是豬肉的數(shù)倍。羊肉是可以作為一種補品出現(xiàn)在大家的餐桌上的。吃羊肉也
標簽:羊肉燉羊肉的做法2014-04-191、別吃燒煮過度的肉 無論吃什么肉,人們都感到燉煮得越爛越好。于是,高壓鍋便應(yīng)運而生,用它來燉排骨等,十幾分鐘的時間,連
標簽:肉燉太爛致癌2014-10-27肉類食物我們都知道營養(yǎng)含量相對來說比較的豐富,要我們多加吸收,肉類富含蛋白質(zhì)能夠促進我們皮膚的保養(yǎng)。驢肉里面具有我們?nèi)梭w所需要的蛋白質(zhì),而且相對來說比其他的食物含量更加多。
標簽:驢肉營養(yǎng)美食2014-07-14隨著天氣漸漸的寒冷,多種小病小痛也伴隨而來,而這個季節(jié)里最受傷的就是腸胃了,稍不注意腸胃受寒頭痛著可不是件受人喜愛的事呢!所以秋季里也要適當?shù)谋Wo好腸胃才行。下面小編推薦下
標簽:西紅柿燉牛肉辣白菜燉牛腩五花肉燉土豆2014-08-25牛肉含有的脂肪少,多吃牛肉對身體的幫助很大,而且牛肉當中,牛腱子肉是很多人喜愛吃,這樣的肉口感不錯,吃的時候也是很有嚼頭,因此對牛腱子肉選擇的人特別多,那這樣的肉在制作上,
標簽:牛肉牛腱子肉燉牛肉2014-07-17冬季養(yǎng)生,大家都會著重性的吃一些羊肉、蘿卜等進補的蔬菜和肉類,尤其在十二月這個月里,有冬至和大雪兩個節(jié)氣,人們更是會找理由和接口,為自己和家人補充營養(yǎng)。其實,很多人雖然重視養(yǎng)生,但
標簽:進補時節(jié)小雞燉蘑菇當歸生姜羊肉湯2013-12-17我們應(yīng)該都會經(jīng)常吃到魚的,燉魚肉,喝魚湯,都是很有營養(yǎng)的,特別是孕婦和小孩多吃魚肉都會更健康,在我們平時吃的魚中,不知道大家了不了解太陽魚,太陽魚是淡水魚的一種,原產(chǎn)地是美
標簽:太陽魚燉魚肉食用方法2014-06-22鵝肉是很多人喜愛吃的,這類食物在口感上獨特,而且吃的時候,在對身體上也是沒有任何的損害,不過在對這樣佳肴選擇的時候,需要注意對它的制作方法進行認識,這樣制作的時候,才能夠順
標簽:清燉鵝肉清燉鵝肉清燉鵝肉的做法2014-07-14瑪咖是一種植物,瑪咖不但可以食用而且還可以藥用,瑪咖的藥用價值非常高,經(jīng)常吃瑪咖是可以提高我們的性功能并且有提高性能力的作用,瑪咖有很好的抗氧化功效,瑪咖能降低我們的血脂并
標簽:瑪咖燉肉茶飲2014-09-09我們在平時應(yīng)該都會很害怕蛇吧,看到蛇都會特別的恐懼,更不用吃蛇肉了,不過現(xiàn)在有很多人都是愛吃蛇肉的,它的營養(yǎng)價值也是很高的,不過一般的人應(yīng)該都不會吃它吧,還有一些人肯定會感
標簽:蛇肉蛇膽酒雞絲肉絲筍絲2014-07-02說到燉羊肉,相信大家并不覺得陌生。其實燉羊肉就是一種主要以羊肉為主料的燉菜,不僅有美容養(yǎng)顏,還有滋養(yǎng)脾胃,增強免疫力等功效。尤其是在冬天的時候食用,還有暖胃等功效,對于手術(shù)
標簽:燉羊肉燉羊肉的家常做法2014-04-21肉類的烹飪一直是中國廚房中不變的主題,而且跟肉類搭配的食材現(xiàn)在也越來越豐富,中國人喜歡吃肉,各種各樣的肉類,無論是煲湯還是煎炒烹炸都是非常喜歡的.尤其是有藥用價值的燉狗肉,
標簽:燉狗肉燜燒狗肉酸辣狗肉2014-07-27川貝燉瘦肉這道菜,平時吃到的人其實并不多,這主要是很多人對于川貝的不了解所造成的。很多不了解川貝的人,往往因為它的名字而把川貝當作是一種海鮮產(chǎn)品,其實事實上,川貝和海鮮是沒
標簽:瘦肉川貝母雪梨2014-07-23燉驢肉的制作驢肉的一種方法。驢肉的營養(yǎng)價值是很豐富的,俗話說的好上有龍肉下有驢肉,可想驢肉是多么珍貴的食物。食用驢肉可以幫助我們有效的補充營養(yǎng),只是根據(jù)每個人的口味,做出來
標簽:燉驢肉的做法燉驢肉燉驢肉的制做方法2014-07-12燉臘肉很常見的,臘肉的在制作方式比較多,燉臘肉這樣制作,使得臘肉在營養(yǎng)價值上有著很好保留,而且這樣的制作方式,在吃的時候?qū)θ梭w健康也沒有任何損害,不過對燉臘肉的做法大全中,在對這樣
標簽:燉臘肉做法大全臘肉毛豆燉蓮藕2014-07-14牛肉是我們?nèi)粘o嬍持凶畛R姷娜馐持?,它具有很高的營養(yǎng)價值,且有滋養(yǎng)脾胃、補中益氣的功效,受到了大眾的喜愛,牛肉燉土豆,具有很強的暖胃功效,乃養(yǎng)生之佳品。 ?
標簽:牛肉2013-02-06羊肉對大家來說是一種常見的肉類,那么羊肉怎么樣做的羊肉最有營養(yǎng)呢?專家告訴大家燉羊肉的營養(yǎng)價值很高。 ? 除了可以配蘿卜外,配山藥、栗子、核桃仁一起燉,更是
標簽:燉羊肉2013-05-08白菜是我們生活中經(jīng)常食用的一種蔬菜,因為它可以用來制作多種我們生活中常見的食物,而且白菜的營養(yǎng)價值是很高的。土豆含有很多的淀粉,它對于我們在生活中制作一些土豆燉雞肉或者其他
標簽:白菜土豆粉條豬肉2014-07-19對鴨肉在選擇上,是可以放心進行的,它對身體沒有任何損害,不過在吃鴨肉,也是要對它的制作方法進行了解,很多人對它的制作方式并不是很清楚,這樣的佳肴在制作上,常見就是噸鴨肉,這
標簽:鴨肉泡椒啤酒汁番茄醬2014-07-22燉菜是北方人都喜歡的一道菜,其實燉菜在選擇材料方面的要求是比較低的,材料要求不高,但是同樣可以煮出別樣的味道,這個就是北方人都深愛它的緣由。燉菜,對于南方人來說,就是有點是
標簽:燉菜小雞燉蘑菇豬肉燉粉條2014-06-17注重養(yǎng)腎的朋友都知道,枸杞、羊肉都是補腎之佳品。枸杞燉羊肉具有益精明目,補腎溫中的功效,它適用于脾腎虧虛,性欲減退,陽萎早泄的患者,年老體弱者也可食用。 ?
標簽:枸杞2013-09-09提起,雞肉,相信很多人首先會想到的詞匯就是“美味”“好吃”“營養(yǎng)”。雖然我們都知道燉雞肉對于人體的健康的有著豐富的營養(yǎng),但是,在考慮營養(yǎng)的同時,我們還需要兼顧到口味的問題,
標簽:家常燉雞肉土豆燉雞腿雞肉2014-07-27