銀鱈魚是鱈魚的一種,這種魚類營養(yǎng)豐富,味道鮮美,是不可多得的菜品,如果您有精湛的廚藝,再加上如此難得的原料,一定…… [查看]
一、簡介:年年有余,即清蒸銀鱈魚,是一道喜慶吉祥的年菜。今天就給大家介紹這道魚的做法,一定要收藏喲。
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簡介
銀鱈魚一般指裸蓋魚,又名裸頭魚,是輻鰭魚綱、黑鲉亞目、裸蓋魚亞目、魚體相當(dāng)延長而稍側(cè)扁,呈圓筒形。這種魚屬冷水域之深海魚其營養(yǎng)價值極高,含有脂肪,蛋白質(zhì)及多種維生素。裸蓋魚因酷似鱈魚,所以最先由日本市場命名為“銀鱈魚”,價格比真正的鱈魚貴許多。由于其營養(yǎng)價值高,所以經(jīng)常被用來烹調(diào)美食,且價格實惠,廣泛分布于世界的海域。
季節(jié)全年
?功效與作用
1.補充營養(yǎng)
銀鱈魚含有較多脂肪和蛋白質(zhì),魚肉營養(yǎng)豐富,維生素含量也較多,常食可以補充所需營養(yǎng)。
2.補腦補鈣
銀鱈魚中的維生素D含量豐富,可以健腦同時幫助鈣質(zhì)的吸收。
?營養(yǎng)價值(好處)
1. 鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素,營養(yǎng)豐富、肉味甘美;
2. 魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
?副作用(壞處)
不要和啤酒、含維生素C高的水果一起吃。
?能吃嗎
可以,銀鱈魚中的維生素D含量豐富,可以健腦同時幫助鈣質(zhì)的吸收。
?怎么吃
銀鱈魚煮湯:銀鱈魚還可以去魚肉攪碎做成魚丸煮湯食用。香煎銀鱈魚:銀鱈魚可以腌制后包裹面糊做成香煎銀鱈魚。
?禁忌人群
銀鱈魚無特殊食用禁忌。
?適宜人群
一般人群均可食用銀鱈魚。
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說到真鱈魚和銀鱈魚的區(qū)別,一般人是不知道的。雖然在我們的生活中,大家可能或多或少都吃過鱈魚和銀鱈魚的,但是機會并不多,主要就是因為在平時,鱈魚和銀鱈魚并不是很常見的。我們經(jīng)
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鱈魚的營養(yǎng)價值及功效,銀鱈魚是人們?nèi)粘I钪休^為常見的魚類,銀鱈魚的肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美,其肝臟含有豐富的維生素A和維生素D,是一種難得的保健魚類,建議大家經(jīng)常食用。
標(biāo)簽:鱈魚2013-09-05
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極為豐富,不少國家都把它當(dāng)作主要食用魚,其肝臟含有豐富的維生素A和維生素D;然而很多商家卻以次充好,面對這樣的情況,大家應(yīng)該用什么樣的方法應(yīng)對呢?別著急,小編今天就教大家如何區(qū)
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黃豆醬、豆豉等很相似。
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味噌銀鱈魚材料:
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原料:銀鱈魚肉200克,花葉生菜3片,金針菇10克,蔥絲10克,紅椒絲5克,圣女果1個。
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二、烹制材料(三人份)
材料:銀鱈魚(2塊,
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現(xiàn)在的社會里,其實可以吃上海鮮的人還是蠻多的,雖然說沒有買賣就沒有殺害,但是面對各種各樣的美食人們還是忍不住會買下來品嘗一番,有些海鮮比較稀有,有些海鮮還是比較多的,好的海
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銀鱈魚在生活中很常見,這樣的魚含有的蛋白質(zhì)比較多,而且在吃法上也是有著很多種,對這樣魚選擇的時候,都是可以根據(jù)自己的喜愛進行制作,那制作銀鱈魚的時候,也是要注意,制作方法不
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銀鱈魚是魚肉中的一種,其營養(yǎng)價值是比較高的,所以在生活當(dāng)中,我們也會建議大家可以放心地食用這些魚肉,但是有一些人會擔(dān)心,銀鱈魚要是發(fā)物的話,那么會給健康造成
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一、材料:
銀鱈魚600克,蔥絲、紅椒絲、姜絲各少許調(diào)料清酒、醬油、片糖、味精各少許
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二、做法:
1、銀鱈魚去皮、骨,切成小方塊,腌漬。
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銀鱈魚是屬于魚類的一個品種,不同的食物都會給食用者帶來不一樣的營養(yǎng)價值,我們身體所需要的營養(yǎng)成分是非常多的。這也是去食用各種食物的原因之一。但是不是所有食物都適宜各種體質(zhì)的人去食用
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一、簡介:
家里還有一塊銀鱈魚,很多前買的,就剩下這一塊了,趕緊吃掉了吧。用了洋蔥和辣椒來炒,不中不西的,不過味道很不錯,加上些黑胡椒粉,吃起來很香,不錯,呵呵。
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鱈魚在銀鱈魚的做法大全中屬于比較新穎的,想想茶的清香配上細(xì)膩鮮美的魚肉,能不讓人垂涎欲滴嗎?茶香濃郁,香滑可口正是這道菜的特點,閑暇的時間不妨親自動手給自己制造一個驚
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標(biāo)簽:鱈魚銀鱈魚孕婦產(chǎn)婦懷孕2014-08-13
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