銀鱈魚

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孕婦能吃嗎

可以吃，銀鱈魚類食品含有大量的鈣質(zhì)與有機(jī)物。

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功效和作用

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
銀鱈魚含有較多脂肪和蛋白質(zhì)，魚肉營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素含量也較多，常食可以補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)。
2.補(bǔ)腦補(bǔ)鈣
銀鱈魚中的維生素D含量豐富，可以健腦同時(shí)幫助鈣質(zhì)的吸收。

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富、肉味甘美；
2. 魚肉中含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

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上火嗎

屬于涼性食物，正常人不易上火。

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副作用

不要和啤酒、含維生素C高的水果一起吃。

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能吃嗎

可以，銀鱈魚中的維生素D含量豐富，可以健腦同時(shí)幫助鈣質(zhì)的吸收。

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怎么吃

銀鱈魚煮湯：銀鱈魚還可以去魚肉攪碎做成魚丸煮湯食用。香煎銀鱈魚：銀鱈魚可以腌制后包裹面糊做成香煎銀鱈魚。

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禁忌人群

銀鱈魚無(wú)特殊食用禁忌。

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適宜人群

一般人群均可食用銀鱈魚。

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保存方法

銀鱈魚可以置于冰箱短期儲(chǔ)存或者置于冰箱冷凍。

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挑選技巧

銀鱈魚魚體相當(dāng)延長(zhǎng)而稍側(cè)扁，呈圓筒形。頭尖形;口中大，上頜略長(zhǎng)于下頜。齒細(xì)小，呈齒帶，上下頜、鋤骨、腭骨均具齒。銀鱈魚頭部及身體均被弱小圓鱗。背鰭分離，具有硬棘尾鰭深叉型。體背深藍(lán)灰色或綠灰色；體腹灰色或淡色；除第一背鰭后，各鰭均具有黑色外緣。

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制作技巧

銀鱈魚可以燉食或者油炸食用均可。