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川菜:火爆腰花

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杜仲腰花

? 主料: 豬腰1000克,杜仲12克,青椒2個,蔥和姜各適量。 調(diào)料: 黃酒15克,味精3克,…… [查看]

腰花

詳情 | 圖片

簡介 動物腎臟富含維生素B12、B6、H、復(fù)合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸。含鋅、錳、硒較多,蛋白質(zhì)含量較高。俗稱“腰花”。豬、狗、羊、牛之腎臟均有養(yǎng)腎氣、益精髓之功效,如羊腎甘溫,可補腎氣;豬腎咸平,助腎氣、利膀胱;狗腎對增強性功能效果更佳;有些動物的睪丸可治陽痿、遺精、滑精等癥。動物腎臟中以牛羊腎強于豬,鹿腎最佳。

季節(jié)夏、秋

?功效與作用

補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴

?營養(yǎng)價值(好處)

豬腰富含蛋白質(zhì)、脂肪,另含碳水化合物、核黃素、維生素A、硫胺素、抗壞血酸、鈣、磷、鐵等成分,具有補腎壯陽、固精益氣的作用。人參可大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神益智。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

腰花適合爆炒

?禁忌人群


血脂偏高者、高膽固醇者忌食豬腰

?適宜人群

一般人群均可食用豬腰

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