豬腰是最能補(bǔ)血的一種食品，今天小編教您做一道補(bǔ)血食譜-黃花菜溜炒豬腰，下面我們一起來看看黃花菜溜炒豬腰的做法吧。
食材
主料：豬腰子500克
輔料：黃花菜(干)50克
調(diào)料：茴香籽[小茴香籽]5克,鹽5克,大蔥10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克
做法
1. 將豬腰一剖兩片，除筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊備用;
2. 黃花菜摘洗干凈，切成段;
3. 將鍋燒熱倒入油，燒至九成熱時(shí)，放入蔥、姜、蒜，炒出香味;
4. 再入腰花、小茴香、鹽炒片刻，至豬腰變色熟透;
5. 加入黃花菜、白糖煸炒幾下，加濕淀粉勾芡;
6. 攪勻至湯液透明，加味精調(diào)好味即可。
功效
豬腰有溫補(bǔ)腎陽、平肝補(bǔ)血之效，適于腎陽虛癥型骨質(zhì)增生癥患者食用。
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