常年在外的你,每當夜深人靜的時候,是不是總想家?是不是特別懷念媽媽做的好吃的?媽媽做的家常菜固然簡單,但是味道真的很美好。所以,為了一解自己的相思之苦,你為何不自己嘗試學著做呢?下面,小編就來教大家做姜爆腰花這道菜吧。
1.將腰花對分成兩邊,去除中間筋膜,再在表面打上花刀
2.處理好的腰花用醋清洗兩遍后再用啤酒泡上十分鐘
3.將生抽,料酒,蒜,鹽,胡椒,生粉一起調(diào)碗料汁,攪拌均勻備用
4.將姜切成細絲,香菜梗也切成段,腰花濾過啤酒,瀝干水分備用
5.將鍋燒熱,放適量的油,下入準備好的腰花翻炒
6.腰花翻炒變色后下入姜絲
7.再加入碗汁和香菜梗
8.翻炒均勻后適量收汁即可
9.盛入盤中即可
主婦們通過今天的學習,相信您們的廚藝一定會大有長進,趕快和朋友們分享一下,開始制作姜爆腰花