腰花，就是豬的腎臟，并沒有什么特別之處?，F(xiàn)在餐桌上，這道美食也逐漸的多了起來。因為腰子是男人最為保健的食品，可以養(yǎng)精蓄銳、補腎壯陽。腰子的吃法也有很多種，最簡單的就是爆炒，還有其它諸如燒烤、油炸、燉湯等等。每一種吃法，都不會讓男人們失望，這就是它的精華所在。
盡管，腰花很好吃也很有營養(yǎng)價值，但是，處理不好，下鍋后的味道令人難以入鼻。因為，它與生俱來的那股大腥味，足以讓廚房混沌很久。那么，腰花究竟怎么去腥呢，有什么妙招嗎?
1 再買來豬腰子會后先要將豬腰子從中間的位置切開，然后將中間的白色的筋去掉，這個白色的筋是臭腺，要想去腥必須先把它去掉才可以。
2 去掉豬腰子里面的白色的臭腺以后，再把豬腰子切成小片或者是小塊，然后放在水里面浸泡沖洗，這樣可以除去豬腰子大部分的腥味及雜質(zhì)。
3 豬腰子還可以使用白酒來去除，大概一個豬腰子用100克白酒就可以，再去掉豬腰子中的臭腺以后把豬腰子放到白酒中，然后用手?jǐn)D捏，擠捏之后再放到清水中清洗就可以了。
4 除了白酒我們還可以使用花椒水去除豬腰子的腥味的，同樣是去除豬腰子里的臭腺以后，放入事先煮好的花椒水里面浸泡，浸泡一段時間之后再用清水沖洗干凈就可以了。
5 除了上面的方法，我們還可以把豬腰子去除臭腺切好以后放到蔥姜制成的汁里面浸泡，浸泡大概兩個小時左右之后再撈出放到清水里面沖洗幾遍就可以了。
看吧，生活中不是缺少美，而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛。就如同腰花如何去腥這個問題一樣，有心的人，定會將這個問題完美的解決好，因為他們用心了。去腥后的腰花后，你就可以拿來做各種腰花美味了!
