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主料:
豬腰1000克,杜仲12克,青椒2個,蔥和姜各適量。
調(diào)料:
黃酒15克,味精3克,醬油8克,淀粉(豌豆)10克,大蒜(白皮)5克,姜10克,鹽5克,白砂糖10克,大蔥5克,花椒3克,植物油20克,醋5克
杜仲腰花的做法:
1. 杜仲洗凈,加水熬成濃汁50克,加紹酒、味精、醬油、干淀粉、精鹽、白砂糖對成芡汁;
2. 豬腰子一剖兩半,片去腰臊筋膜,切成腰花;
3. 蔥、姜、蒜洗凈,姜、蒜切片,蔥切段;
4. 炒鍋在武火上燒熱,放入花椒,投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散,沿鍋倒入芡汁和醋,翻炒均勻即成。杜仲腰花的制作要訣:原料豬腰子400克,相當于兩個豬腰子。健康提示補腎增精,壯腰溫陽。適用于治療性欲低下伴腰膝酸疼明顯。
功效:
補肝腎,降血壓。適用于腎虛腰痛、步履不穩(wěn)、老年耳聾、高血壓、虛寒性腰腹痛、慢性腎炎、捕經(jīng)、腰膝冷痛、遺精早泄。等癥,溫腎助陽,利水消腫。杜仲含有杜仲膠、樹脂等成分。根據(jù)藥理研究,社仲煎劑有良好的降低血壓作用,炒杜仲的作用比生杜仲更強,并且有擴張血管和減少膽固醇吸收的作用。