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簡(jiǎn)介
小麥經(jīng)磨制加工后,即成為小麥面粉,也稱小麥粉或者面粉
季節(jié)秋
?功效與作用
有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
小麥面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
面粉加水和成面團(tuán)可以做成面條、餅等。
面粉可以用來(lái)做蛋糕、餅干、面包的西式點(diǎn)心。
面團(tuán)發(fā)酵后,用蒸的辦法做成饅頭、包子等主食。
?禁忌人群
糖尿病人和肥胖人群都應(yīng)減少面粉的攝入量,高血壓人群也應(yīng)少吃發(fā)面面食。
?適宜人群
一般人群皆可食用面粉,偏食者尤其適合食用。
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面粉是北方人不可缺少的食物,因?yàn)樗丘z頭、面條、包子、餃子、餅等等食物的原材料,其實(shí)面粉也是分等級(jí)的,今天小編就教你如何挑選優(yōu)質(zhì)的小麥面粉。
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面粉的等級(jí)
標(biāo)簽:小麥2013-10-06
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小麥經(jīng)磨制加工后,即成為小麥
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小麥面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值小麥面粉富含蛋
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