高筋小麥粉能吃嗎？

你好，請(qǐng)問(wèn)高筋小麥粉能吃嗎？我以前吃的都是自己家種的小麥碾歲吃的，現(xiàn)在家里不種小麥了，都是在超市買(mǎi)的，不知道這種高筋小麥面粉能不能吃啊。

你好，高筋小麥粉是可以吃的，而且由于它富含大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，同時(shí)吃起來(lái)非常有嚼勁，所以受到了很多喜愛(ài)吃面食的家庭的喜歡。但是需要注意的是，購(gòu)買(mǎi)面粉一定要通過(guò)正規(guī)途徑來(lái)買(mǎi)，不然很多小作坊會(huì)在里面添加一些食品添加劑，來(lái)增加面粉的口味和彈性。這種食品添加劑會(huì)對(duì)人身體健康造成一定的影響。但是正規(guī)面粉廠制造的面粉就很少存在這一點(diǎn)。