小麥面粉在平時(shí)的時(shí)候有很多種價(jià)值，不僅如此，還有著許多的營(yíng)養(yǎng)，小麥面粉的做法上面可以用面粉來(lái)做雞蛋湯，或者是用來(lái)做油條面條，小麥面粉的用途是非常廣泛的，所以在平時(shí)的時(shí)候非常受歡迎，不僅要價(jià)值高，入口也非常香脆。
食材明細(xì)
面粉適量、雞蛋適量、西紅柿適量、小蔥適量、油適量、鹽適量
撥魚兒的做法步驟
1先打一個(gè)雞蛋，雞黃一會(huì)做鹵用。
2和面，蛋清、面粉再加入少量鹽和適量水。
3要和得粘稠些，像這個(gè)樣子。太稠?yè)懿怀?，太稀不成形?
4把和好的面放在一個(gè)自制的鍋蓋（平的，也可以用淺盤代替），筷子上占些水，等鍋里的水燒開(kāi)，加適量鹽（撥魚兒不易粘）。鍋蓋傾斜，開(kāi)撥。
5大火煮開(kāi)，再加三次水分別煮開(kāi)，即可出鍋。
6第三次加水后沸騰即可出鍋。
7澆到面里即可。
8還可以拌上個(gè)黃瓜、木耳等小涼菜佐食，很清口。
小竅門
和面的功夫得試幾回，我也是經(jīng)過(guò)N次失敗的。
使用的廚具：煮鍋、炒鍋
