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簡(jiǎn)介
魚餅是一道漢族傳統(tǒng)名菜,肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪,營(yíng)養(yǎng)極為豐富,魚餅色澤金黃,具有香、滑、爽、嫩、鮮的特色,是下酒下飯之佳肴。具有健脾、開胃、補(bǔ)氣、緩解便秘之功效。
季節(jié)秋
?功效與作用
健脾、開胃、補(bǔ)氣、緩解便秘。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.富含高不飽和脂肪酸
魚餅的原材料是魚肉,魚肉中富含搞不飽和脂肪酸,有助于人體的生長(zhǎng)發(fā)育,尤其是腦部的生長(zhǎng)發(fā)育。
2.富含優(yōu)質(zhì)蛋白
魚餅中富含優(yōu)質(zhì)蛋白,能很好地被人體所吸收利用。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
煎過的魚餅可直接食用,下飯好菜。
青椒炒魚餅:魚餅也已與青椒一起炒食,加入蔥絲爆炒,香味四溢。
?禁忌人群
燒制魚餅的過程中有煎炸的步驟,因此體質(zhì)容易上火或是減肥人士不宜食用魚餅。
?適宜人群
適宜于大部分人食用魚餅。
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