皮膚過(guò)敏是時(shí)候臉上會(huì)出現(xiàn)紅色的小疙瘩，非常的癢有一種刺痛的感覺(jué)。皮膚過(guò)敏的原因很多，有的是化妝品過(guò)敏、有藥物過(guò)敏、有食物過(guò)敏還有空氣中粉塵過(guò)敏的，不同原因的過(guò)敏要采取不同的方法治療，同時(shí)還要對(duì)一些容易過(guò)敏的食物禁食，皮膚過(guò)敏的時(shí)候就不能吃魚(yú)餅。
魚(yú)餅是魚(yú)肉經(jīng)過(guò)加工制作而成的，它含有魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)并且不會(huì)像魚(yú)肉那樣有腥味，特別適合女士和小孩子吃。但是魚(yú)肉的腥味會(huì)讓皮膚過(guò)敏的疹子更嚴(yán)重，所以皮膚過(guò)敏的時(shí)候就不能吃了。
一起來(lái)看看一些魚(yú)餅的具體做法吧，等皮膚過(guò)敏好的時(shí)候做給自己吃。
1、淀粉不能多，因加熱后，會(huì)成粘糊狀，使空氣在魚(yú)茸內(nèi)減少，直接影響魚(yú)餅加熱后的漲發(fā);加鹽不能少，少了魚(yú)茸不能吃夠水，而影響魚(yú)餅脹發(fā)，加水應(yīng)3 至4 次，否則魚(yú)茸?水。加蛋后，要用勁攪打，并發(fā)澎澎的響聲，使蛋液充分溶入，而使魚(yú)茸含氣泡，油炸時(shí)，魚(yú)茸內(nèi)的氣泡遇熱膨脹。
2、魚(yú)肉適宜用青魚(yú)、草魚(yú)、桂魚(yú)，重量在1000 克以上，吸水充分。
3、炸魚(yú)餅掌握好火候、油溫，魚(yú)茸不能過(guò)早下鍋，早了表面蛋白質(zhì)不能及時(shí)凝固，但過(guò)了六成會(huì)凝固硬殼，影響膨脹。
4、因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備菜油1000克。
魚(yú)餅的制作方法:
青椒炒魚(yú)餅
材料：魚(yú)餅、青椒、蔥、醬油、雞精、鹽、油、糖
做法：
1.先將青椒切塊，蔥切絲，魚(yú)餅切條。
2.再將鍋中加油，放蔥絲青椒下去爆炒，炒出香味，加入魚(yú)餅
3.最后快出鍋時(shí)加入調(diào)料即可.
魚(yú)餅中含有很高的能力能夠快速補(bǔ)充我們身體的需要，它里面的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素都是人們很需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但皮膚過(guò)敏的人在過(guò)敏期間最好吃清淡的食物，多吃點(diǎn)新鮮水果也能夠幫助我們更快的恢復(fù)健康。
