魚餅是一種手工將魚肉加工成為餅的形狀的一種食物。魚餅保留了魚肉最原始的鮮味。是不少食客們十分喜愛的一種很方便的食物，只要前期做好魚餅，想吃的時候煮熟或者炸熟就可以了。魚餅在制作之前的工藝是比較復(fù)雜的，但是只要做好后適當保存，食用兩到三天是沒有問題的。
而魚餅的保存方法就十分讓人頭疼，因為魚肉打發(fā)出來的用量可能不是每次都剛好是食用的量，所以做多了魚餅怎么辦呢，要怎么保存才是正確的，這里教一下大家：
真空封好，如果沒有冰箱，可以買個泡沫箱，找點冰塊放起來封好，能保存段時間。
魚餅需要貯存的環(huán)境是要十分衛(wèi)生并且要足夠的冷度，否則魚餅就容易出現(xiàn)變質(zhì)變壞的情況，魚餅的保存方法類似于其他魚丸和魚片類的食物，都是要求冰箱的溫度比較低的情況下進行保存。
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