主料
母雞1只。
配料
黨參30克,黃芪30克,蔥、姜適…… [查看]
深秋襲來(lái),很多人都開(kāi)始手腳冰涼了,運(yùn)動(dòng)沒(méi)時(shí)間,食補(bǔ)見(jiàn)效慢,怎么辦好呢?專家為你支招,不用大運(yùn)動(dòng)就能養(yǎng)腎…… [查看]
簡(jiǎn)介
母雞的雞肉屬陰,比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。雞的肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,適合多種烹調(diào)方法,并富有營(yíng)養(yǎng),有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過(guò)多的雞翅等雞肉類食品,以免引起肥胖。
季節(jié)6-8月
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、養(yǎng)腎補(bǔ)腎、補(bǔ)陽(yáng)壯陽(yáng)、養(yǎng)肝護(hù)肝、補(bǔ)血養(yǎng)血
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.增強(qiáng)體質(zhì)
母雞肉中含有大量的蛋白質(zhì),容易消化吸收,常食能起到提高機(jī)體抵抗力,增強(qiáng)體質(zhì)的功效。
2.治療體質(zhì)虛弱
母雞肉含有豐富的磷脂類,常食母雞肉能很好的滋補(bǔ)身體,對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良,體質(zhì)虛弱的人群有較好的改善功效。
?副作用(壞處)
母雞無(wú)副作用,老母雞的補(bǔ)益之功效更高,許多久病、瘦弱之人用來(lái)補(bǔ)身,尤其是畏寒風(fēng)重,虛不受補(bǔ)者,老母雞不但能補(bǔ)氣補(bǔ)血。
?能吃嗎
能吃。
?怎么吃
母雞燉湯:母雞可以與冬筍等筍類燉湯食用。
母雞煲湯:母雞還可以搭配香菇等菌類煲湯食用。
?禁忌人群
感冒發(fā)熱、火熱偏旺、痰濕偏重、肥胖癥患者、熱毒癤腫、高血壓病人、血脂偏高者忌食母雞;患有膽囊炎、膽石癥的人忌食痛風(fēng)癥病人不宜吃母雞。
?適宜人群
母雞適合于老人、少兒、婦女、產(chǎn)婦、體弱多病者食用。
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主料
母雞1只。
配料
黨參30克,黃芪30克,蔥、姜適量,
料酒少許。
制法
標(biāo)簽:黨參2013-01-07
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誤區(qū)一:老母雞補(bǔ)身體最好
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