益母草燉烏雞是一種對(duì)于女性健康來(lái)講有著極大的幫助的藥湯，我們都知道藥補(bǔ)的效果肯定趕不上食補(bǔ)的效果，所以我們可以經(jīng)常食用益母草燉烏雞。益母草是一種具備了活血調(diào)經(jīng)、利尿消腫功效的一種食物，這種食物對(duì)于痛經(jīng)、月經(jīng)失調(diào)、產(chǎn)后惡露不盡、腹痛的女性來(lái)講都是有著極大的幫助的，如果在制作的時(shí)候加入烏雞的話(huà)，那么就會(huì)改善這種藥湯的口味，同時(shí)還能起到調(diào)理身體的效果。
益母草燉烏雞之所以受到很多女性的青睞，是因?yàn)檫@種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，多以任何的女性來(lái)講都是有著很大的幫助的，最關(guān)鍵就是這道藥湯在治療的時(shí)候非常的簡(jiǎn)單，而且制作出來(lái)口感也非常好，所以才成為了女性非常喜愛(ài)的一道補(bǔ)品。
益母草燉烏雞的制作方法：
1、準(zhǔn)備烏雞一份，斬大塊;
2、益母草一小把用絲線(xiàn)纏成團(tuán)(這個(gè)不能多，多了味苦)紅棗幾棵，枸杞一把;
3、準(zhǔn)備酒娘一碗(吃飯的小碗)這個(gè)是要過(guò)濾的，只要汁就好;
4、烏雞冷水下鍋，水多一些，煮開(kāi);
5、水開(kāi)，清干凈泡未;
6、把雞肉撈出加入電燉鍋;
7、加入酒娘汁;
8、酒娘燒開(kāi)，酒娘多可以多燒一會(huì)?？梢园褳⒕珦]發(fā)掉這個(gè)湯會(huì)更好喝;
9、把之前燒的水全部倒入電燉鍋里。(水不夠可以另燒開(kāi)水倒入不能加生水喔);
10、還有生姜一大塊;
11、把除了枸杞的其他材料放入鍋中;
12、蓋好燉2小時(shí)開(kāi)蓋;
13、放入枸杞，在燉十來(lái)分鐘;
14、出鍋前加精鹽。
益母草燉烏雞具有活血化瘀，滋陰退熱，減肥等功效
配方：益母草15克，烏雞1只(500克)，料酒10克，鹽3克，味精2克，姜5克，蔥10克，芝麻油15克。
制法：1、將益母草洗凈，放入紗布袋內(nèi)，扎緊口，烏骨雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪;姜拍松，蔥切段。
2、將益母草藥袋、烏雞、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，加入水2800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、芝麻油即成。
食法：每日1次，每次吃烏雞肉30～50克。佐餐或單食。
針對(duì)益母草燉烏雞的制作方法的問(wèn)題就講解到這里，以上給大家介紹了兩種制作益母草燉烏雞的方法，希望對(duì)您起到幫助。益母草燉烏雞作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，我們可以經(jīng)常食用，不僅可以彌補(bǔ)我們身體的不良情況，同時(shí)還能為我們提供更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，非常值得我們的選擇。
