眾所周知，老母雞熬湯是非常有營(yíng)養(yǎng)的，尤其對(duì)于大病初愈或者做手術(shù)的朋友來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)暮纫恍╇u湯對(duì)于身體恢復(fù)是非常有益的。其實(shí)老母雞肉還可以用其他的吃法，味道也是很不錯(cuò)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然不會(huì)比老母雞湯差。那么問(wèn)題來(lái)了，母雞在平時(shí)炒的話(huà)怎么做最好吃呢?
雞肉的做法很多重，根據(jù)個(gè)人的口味不同，我更喜歡下面的這種方法做法好吃又簡(jiǎn)單。我的秘密武器是九層塔。加在雞肉里別人有一番風(fēng)味。
第一步:雞肉要切成大塊一點(diǎn)，然后只使用鹽腌漬一會(huì)，再就是九層塔需要使用最嫩的地方洗干凈備用。姜蒜紅椒準(zhǔn)備好。
第二步:把雞肉放到鍋里使用油煎一下，再放一入姜蒜紅椒。炒香后再加入調(diào)酒和醬油再在一起小炒一會(huì)。
第三步:需要加入九層塔，加入九層塔會(huì)越炒越香。建議炒久一點(diǎn)會(huì)更加的香。
最后把鍋內(nèi)的汁收干就可以出碗裝碗了。別有一番滋味哦。
每個(gè)人的口味不同，有的喜歡吃辣，重口味，有的喜歡清淡一點(diǎn)的。
所以根據(jù)個(gè)人口味不同，可以下載個(gè)手機(jī)軟件，想怎么做著吃上面都有步驟，每一步怎么做，放什么調(diào)味料，可以嘗試著自己做著試試。
比如:可以做辣子雞、干煸雞、青椒炒雞、香菇滑雞、清燉。
PS:雞的吃法：一雞三吃1、燉湯;2、用雞湯做平橋豆腐;3、湯喝了后將雞架解體，用雞絲和干豆角一起燒，味道想到不錯(cuò);或者做雞絲粉皮，雞絲辣湯。
