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巧克力蛋糕

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可可粉

詳情 | 圖片

簡介 可可粉是從可可樹結(jié)出的豆芙(果實)里取出的可可豆(種子),經(jīng)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通稱可可餅),由可可餅脫脂粉碎之后的粉狀物,即為可可粉。

季節(jié)全年

?功效與作用

1.減肥
可可粉中含有大量蛋白質(zhì),氨基酸和維生素,還含有生物堿,沖飲可可粉能產(chǎn)生飽腹感,起到減肥的功效。
2.有益心血管
研究表明,可可粉中的某些化學(xué)成份對心臟病、血管性疾病等有較好的輔助治療效果。

?營養(yǎng)價值(好處)

可可粉中使人身體受益的是一種名為黃烷醇的植物化學(xué)成份,在紅葡萄酒和紅茶中也有這種化學(xué)成份。

?副作用(壞處)

不宜多吃

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

可可粉可以用熱牛奶沖飲做成可可牛奶。
可可粉可以搭配面粉,雞蛋等做成可可蛋糕食用。
可可粉可以直接篩在某些甜品表面食用。

?禁忌人群

有胃患者不宜食用可可粉。   

?適宜人群

一般人群均可食用可可粉。

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