可能會(huì)很多人都喜歡吃巧克力蛋糕吧，因?yàn)檫@種蛋糕比較甜，而且?guī)в星煽肆Φ目谖?，所以，特別受到很多人年輕人的喜歡。巧克力蛋糕一般出現(xiàn)在我們的生日宴會(huì)上或者你的家人和朋友的慶功會(huì)上，因?yàn)樵谏昭鐣?huì)上吃巧克力蛋糕是一件比較吉祥的事情，它代表著我們的生日愿望。
對(duì)于喜歡吃巧克力蛋糕的朋友，你們?cè)谄綍r(shí)了解過巧克力蛋糕的制作方法嗎?你們想不想嘗試一下自己的做的窮顆粒蛋糕呢?如果想就嘗試一下，可以來了解一下這篇文章。
菜譜物語(yǔ)——巧克力蛋糕
既天然酵種巧克力蛋糕(1)之后，又根據(jù)自己的喜好，稍稍改動(dòng)了方子：低粉換成了中粉;酵種用了全麥酵種;牛奶換成了水，不過用量比例比之前那個(gè)多一些——因?yàn)橛昧酥蟹畚员鹊头蹚?qiáng)，而全麥酵種本身就比高粉酵種要干(全麥吸水性更強(qiáng));還增加了半包咖啡粉，略略減少了油的量。整體的感覺這么一調(diào)整么，首先，巧克力味道更加濃郁了(咖啡粉的功勞)，而且全麥酵種里星星點(diǎn)點(diǎn)的麥麩、胚芽經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間浸泡發(fā)酵，香甜有韌性，跟略有些Q的蛋糕體十分的搭。
巧克力蛋糕的做法：
1. 分別將面粉、可可粉、細(xì)砂糖、鹽、植物油、雞蛋、巧克力豆、牛奶、香草精放入一個(gè)大碗里。
2. 將所有材料用勺子混合均勻。
3. 倒入可以放入微波爐使用的杯子里，原方是倒在一個(gè)大馬克杯里，我覺得這一杯太大了，一個(gè)人吃感覺有點(diǎn)罪惡感，所以分開倒在三個(gè)小烤碗里。
4. 將烤碗蒙上耐高溫保鮮膜，放入微波爐，高火2分鐘(這是做1大馬克杯需要的時(shí)間和火力，可以根據(jù)自家微波爐的功率和蛋糕的份量適量調(diào)整，像我這樣的小碗，中高火2分鐘就可以了)。
通過文章的詳細(xì)介紹，我們可以知道制作巧克力蛋糕的詳細(xì)步驟，也可以知道自己的手藝是否滿足自己的需要。如果我們?cè)谏钪袑W(xué)會(huì)制作巧克力蛋糕，這將可以幫助我們?cè)谂笥褌兊纳昭鐣?huì)上，親手做一份生日禮物給他媽呢慶祝，這樣可以更好的體現(xiàn)我們的心意。
