材料:
青口是非常大眾化的海產(chǎn)貝類(lèi),一年四季都有,價(jià)錢(qián)極低。青口因殼邊處為青綠色…… [查看]
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青口是非常大眾化的海產(chǎn)貝類(lèi),一年四季都有,價(jià)錢(qián)極低。青口因殼邊處為青綠色而得名,味道鮮美…… [查看]
簡(jiǎn)介
北方叫海虹,南方叫青口,學(xué)名叫貽貝。是雙殼類(lèi)軟體動(dòng)物,外殼呈青黑褐色,生活在海濱巖石上。所含的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般的貝類(lèi)和魚(yú)、蝦、肉等,對(duì)促進(jìn)新陳代謝,保證大腦和身體活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)供給具有積極的作用,所以被有人稱(chēng)為“海中雞蛋”。
季節(jié)全年
?功效與作用
1.降低膽固醇、降血壓
青口能夠抑制膽固醇的合成、促進(jìn)膽固醇的排列,對(duì)于降低人體內(nèi)的膽固醇大有益處。也可以降低血壓。
2.強(qiáng)身健體
青口富含人體所需的微量元素和氨基酸,具有滋補(bǔ)作用,特別適合身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人食用。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
肉味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,干品含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽,以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用
?能吃嗎
可以食用。
?怎么吃
青口煮粥:青口還可以煮粥,在白粥中放入幾個(gè)水養(yǎng)過(guò)的青口,青口海鮮粥非常美味。
?禁忌人群
無(wú)特殊禁忌
?適宜人群
青口適合營(yíng)養(yǎng)不良、氣血不足、體質(zhì)虛弱的中老年人進(jìn)補(bǔ)食用。也適合腎虛、白帶過(guò)多、甲狀腺腫大的人食用青口。
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材料:
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