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糯米糍粑

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糯米糍

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 1.將糯米粉、澄粉拌勻,加入開(kāi)水,充分?jǐn)嚢杈鶆颉? 2.加入適量的冷水,和成面團(tuán)備用。 3.將和好的面團(tuán)分割成20克大小的劑子,包入適量的餡心,用手搓成橢圓形的坯子。 4.將加工好的生坯入沸水鍋中煮熟,撈出后迅速放入椰絲中,滾粘上一層椰絲即可食用。

季節(jié)全年

?功效與作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、開(kāi)胃消食

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

熟的糯米糍可以直接食用,口感黏韌,是一種小吃甜食。
糯米糍中可以加入冰淇淋,冷凍在冰箱中隨時(shí)食用。
糯米糍面團(tuán)可以加入南瓜泥、紫薯泥等做成不同顏色,裹入豆沙餡、果醬等做成不同口味的糯米糍食用。

?禁忌人群

消化不良者少食糯米糍。

?適宜人群

一般人群均可食用糯米糍。

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