糯米糍是日常生活中比較常見(jiàn)的一種甜食，主要材料是由糯米加上白糖所制作而成，而紫薯椰蓉糯米糍其中加入了紫薯，不僅顏色搭配美觀，而且口感豐富，香甜軟糯，深受大家的喜愛(ài)，而且做法也很簡(jiǎn)單，也可以根據(jù)個(gè)人喜好加入一些果仁味道會(huì)更好，做法簡(jiǎn)單。
紫薯椰蓉糯米糍的做法是什么?
用料
材料
紫薯
糯米粉
精細(xì)白砂糖
椰蓉
做法
1、 白糖加糯米粉
2、紫薯蒸好碾碎
3、 紫薯里面糯米外面
4、上鍋蒸15分鐘
5、滾上椰蓉
紫薯糯米糍
材料
紫薯 2個(gè) 糯米粉 130g
糖粉 25g 油 20g
涼水 75g 椰蓉 若干
雀巢煉乳 若干
做法
1、 蒸熟紫薯
2、 紫薯剝皮,加入煉乳,搗成泥
3、 糯米+水+糖粉揉成團(tuán),+油,揉勻
4、 把紫薯泥包入糯米粉團(tuán)中,用手心搓出圓形
5、 放入蒸籠
6、 大火蒸10分鐘
7、蒸好趁熱滾入椰蓉中，完成
紫薯紅薯糯米糍
紫薯一個(gè)，紅薯一個(gè)，椰蓉，糯米粉，煉奶
做法
1、紫薯和紅薯放水里煮熟后，分別剝皮碾成泥
2、做皮：三分之一的紫薯泥和紅薯泥分別和等量糯米粉混合，加一勺煉奶和適量水和成面團(tuán)(以不粘手為宜)
3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥和紅薯泥中分別加入兩勺煉奶攪拌均勻(嘗一下再依據(jù)個(gè)人口味增減，個(gè)人感覺(jué)蒸熟以后甜味會(huì)淡很多)
4、像包湯圓一樣把紫薯陷包進(jìn)紅薯皮里，紅薯餡包進(jìn)紫薯皮里，輕輕揉圓
5、盤(pán)底撒一層椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分鐘后取出滾上椰蓉即可
