可能很多朋友在生活中都沒(méi)有吃過(guò)糯米糍雪糕這種食物吧，就算你們?cè)谄綍r(shí)吃過(guò)，你們一般也是在外面購(gòu)買的，根本就不知道糯米糍雪糕的制作方法。為了讓大家在家里就可以食用到美味的糯米糍雪糕這種食物，我們建議大家可以來(lái)學(xué)習(xí)一下文章介紹的糯米糍雪糕的制作方法，相信你們會(huì)喜歡的。
原 料:糯米粉100克、牛奶、巧克力冰激淋球。
特 色:成功總和失敗結(jié)伴而行——獨(dú)門(mén)冰淇淋糯米糍。
操 作:
1、糯米粉100克，主婦這個(gè)只做了四個(gè)糯米糍，因?yàn)樗５呐疵追劬瓦@么些了。
2、糯米粉加牛奶或者水?dāng)嚢璩珊隣睿鲖D這回加的是牛奶。
3、倒進(jìn)有厚度的圓盤(pán)子里，盤(pán)子上最好墊一層烘培油紙，主婦試過(guò)用保鮮膜和錫紙，效果都不如這個(gè)油紙，這個(gè)蒸熟之后一點(diǎn)不會(huì)粘。
4、上鍋蒸至糯米皮變成深色，略透明狀即可關(guān)火，將糯米皮晾涼后再放入冰箱里冷藏半小時(shí)以上。
5、這個(gè)時(shí)間開(kāi)始做脆皮冰激淋，把冰激淋挖成小球狀。
6、巧克力化開(kāi)后，放到常溫溫度。然后迅速地拿一個(gè)冰激淋球?qū)⑶煽肆χ鶆虻貪苍谏线叄驗(yàn)楸ち芮蚝軟?，所以巧克力汁遇到冰激淋球的時(shí)候會(huì)迅速凝固成巧克力脆皮，這個(gè)澆汁動(dòng)作要?jiǎng)蚨乙?。咱們自己家不可能弄很多巧克力汁，如果很多，用漏勺盛上巧克力球往巧克力汁里一蘸，就很容易，不過(guò)主婦沒(méi)弄那么些，巧克力汁的高度還不及冰激淋呢，所以只能采取澆的方式，可能會(huì)有些不勻，不過(guò)不要緊，只要保證冰激淋球涂滿巧克力汁即可。這一步動(dòng)作要快，冰激淋球最好一個(gè)個(gè)從冰箱里拿出來(lái)澆汁。
7、掛好巧克力汁的冰激淋球放入冰箱冷凍起來(lái)，當(dāng)糯米皮取出來(lái)的時(shí)候，巧克力皮已經(jīng)相當(dāng)堅(jiān)硬了。
8、把大張的糯米皮揉成團(tuán)，然后分成幾個(gè)小團(tuán)搟糯米皮，搟的時(shí)候要邊蘸干粉邊搟，不然糯米皮還是很粘，干粉可以用糯米粉也可以普通面粉，事先可以用烤箱烤十分鐘，讓面粉熟了就可以。
9、最后把巧克力冰激淋球包進(jìn)糯米皮就好了，巧克力球已經(jīng)很堅(jiān)硬，而且不容易馬上就化，所以很容易就能夠包好。
貼士：包完之后，也是包一個(gè)放一個(gè)進(jìn)冰箱冷凍室里，凍好了就可以拿出來(lái)吃啦，想吃的時(shí)候要提前拿出來(lái)一會(huì)兒，讓糯米和冰激淋在室溫軟化一會(huì)兒，吃起來(lái)就非常香甜了，而且因?yàn)榧恿饲煽肆ζ?，筋筋的還脆脆的，你一定會(huì)迷上主婦這獨(dú)門(mén)冰激淋糯米糍的。
根據(jù)文章的介紹，相信你們應(yīng)該都知道糯米糍雪糕的做法是怎么樣的吧，希望持家的你們可以嘗試一下糯米糍雪糕的制作。如果你們?cè)谄綍r(shí)沒(méi)有嘗試過(guò)糯米糍雪糕的味道，我們建議大家可以跟著文章介紹的做法去為自己的家人制作一份食物。
