雞蛋營養(yǎng)豐富,是一道不可多得的美食,無論怎樣制作都能讓你垂涎欲滴。傳統(tǒng)的雞蛋的做法有,尖椒雞蛋,西紅柿炒雞蛋,茶…… [查看]
茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一,可以做餐點,閑暇時又可當(dāng)零食,實用和情趣都兼而有之,然而,這卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒?,有…?[查看]
簡介
茶葉蛋,著名漢族小吃,中國的傳統(tǒng)食物之一。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,做法簡單,攜帶方便,物美價廉??梢宰霾忘c,閑暇時又可當(dāng)零食。因為茶葉有提神醒腦的功能,故在燙煮過程中加入少許茶葉,煮出來的蛋便色澤褐黃。然而,茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激,是不恰當(dāng)?shù)氖秤秒u蛋方法。
季節(jié)全年
?功效與作用
提神醒腦 消除疲勞 防中風(fēng)
?營養(yǎng)價值(好處)
茶中含有咖啡因、單寧酸、氟化物等成分,綠茶則富含茶多酚。雞蛋中則含豐富的氨基酸,蛋白質(zhì)和微量元素等,每天1~2個,人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。
?副作用(壞處)
茶葉蛋應(yīng)適量吃,因為茶葉中含酸化物質(zhì),與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,會對胃起刺激作用,影響胃腸的消化功能。
?能吃嗎
能吃。
?怎么吃
茶葉蛋清香誘人,口感鮮香,適合單獨食用作為小吃。
茶葉蛋同時也是一款不錯的餐點,在正餐的時候作為配菜亦可。
茶葉蛋同時也可以作為零食食用,閑暇時間來一個茶葉蛋,也是一種享受。
茶葉蛋可以與醬油、鹽、八角以及桂皮搭配食用,可以使其風(fēng)味獨特。
?禁忌人群
膽固醇高的人不適合食用。
?適宜人群
一般人均可食用茶葉蛋
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茶葉有提神醒腦
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