怎么煮茶葉蛋的效果才是最明顯的。在平時(shí)的飲食之中，很多人都是喜歡吃煮茶葉蛋，這雖然不是一種困難的事情，可是在煮茶葉蛋的時(shí)候，有幾點(diǎn)竅門我們是要知道的，否則的話，我們煮出來的雞蛋會(huì)不入味，就不好吃了。
在平時(shí)飲食上怎么煮茶葉蛋呢。我們可以先去將雞蛋殼洗干凈了之后，使用了冷水煮開，再一次改變了小火煮了五分鐘。因?yàn)樵陲嬍持?，茶葉蛋越煮蛋黃就是會(huì)越松，蛋白也是越嫩，紅茶色淺味淡，久煮的話，雞蛋的顏色也是不會(huì)變黑，味不變苦。
先把雞蛋煮熟，澆冷水，用筷子敲裂，注意雞蛋不可用農(nóng)家蛋，農(nóng)家蛋味道過分濃烈，不嫌麻煩可以用鵪鶉蛋，風(fēng)味一絕。用鹽，紅茶綠茶各半與熟雞蛋一同煮約一小時(shí)，雞蛋浸泡2日，鵪鶉蛋浸泡隔夜即可食用。如果已經(jīng)入味可以把茶葉蛋撈起放冰箱，食用時(shí)隔水蒸熱，以免太咸或味道過烈，入味程度視個(gè)人喜好而定。
茶葉蛋的做法。原料：茶葉，八角，鹽，洗凈的雞蛋。不用八角也可以。不可以放花椒，不用放醬油或老抽。茶用紅茶，比如立頓紅茶，也不用好的茶葉，一般的超市里最便宜的那種就好。不要因?yàn)槭遣枞~蛋就把茶葉放的很多，不用放太多的，(如果平時(shí)你喝濃茶的話，用你泡濃茶的量就可以啦)這個(gè)量的茶葉你可以煮差不多十個(gè)。家里有的龍井也可以。
先把雞蛋洗凈煮熟,蛋白差不多熟了時(shí)要用筷子攪動(dòng)，讓蛋和蛋之間碰撞把蛋殼碰裂;或者用工具把蛋殼敲裂;茶葉蛋才會(huì)更入味更香。同時(shí)加入茶葉和適量的鹽,注意:太少了會(huì)沒味,多了隔夜之后會(huì)很咸。然后繼續(xù)煮。
怎么煮茶葉蛋?我們必須要清楚相關(guān)的一些知識(shí)，明白了怎么煮茶葉蛋的知識(shí)。且清楚了相關(guān)的一些注意事項(xiàng)。對于如此的狀況，我們要重視，一個(gè)細(xì)節(jié)出現(xiàn)了問題，都會(huì)導(dǎo)致我們煮茶葉蛋失敗的。千萬不能夠大意。
