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簡介
貽貝一般指淡菜,是貽貝科動物的貝肉,也叫或青口,雅號“東海夫人”。是大眾化的海鮮品,營養(yǎng)價值很高,并有一定的藥用價值。對促進新陳代謝,保證大腦和身體活動的營養(yǎng)供給具有積極的作用,所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”。
季節(jié)全年
?功效與作用
減肥、降低膽固醇
?營養(yǎng)價值(好處)
貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物后,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
貽貝可以蒸、煮食之,也可剝殼后和其他青菜混炒,味均鮮美。
貽貝用于煲粥,相當?shù)拈_胃消食。
?禁忌人群
無特殊禁忌
?適宜人群
貽貝適宜中老年人體質虛弱,氣血不足,營養(yǎng)不良之人食用。
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