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貽貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

貽貝是我們生活中比較常見的一種食物,它所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的,具有降低血清和膽固醇的作用。對(duì)于這種常見的食物…… [查看]

貽貝的做法

貽貝屬于是一種海洋內(nèi)部生存的軟體動(dòng)物,也是屬于一種雙殼類的貝類,因?yàn)檫@種貽貝的身體構(gòu)造和蚶子,牡蠣。蚌等基本一樣…… [查看]

貽貝

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 貽貝一般指淡菜,是貽貝科動(dòng)物的貝肉,也叫或青口,雅號(hào)“東海夫人”。是大眾化的海鮮品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,并有一定的藥用價(jià)值。對(duì)促進(jìn)新陳代謝,保證大腦和身體活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)供給具有積極的作用,所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”。

季節(jié)全年

?功效與作用

減肥、降低膽固醇

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

貝類軟體動(dòng)物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵愂澄锖?,常有一種清爽宜人的感覺,這對(duì)解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

貽貝可以蒸、煮食之,也可剝殼后和其他青菜混炒,味均鮮美。
貽貝用于煲粥,相當(dāng)?shù)拈_胃消食。

?禁忌人群

無特殊禁忌

?適宜人群

貽貝適宜中老年人體質(zhì)虛弱,氣血不足,營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

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