貽貝

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孕婦能吃嗎

貽貝，可以降低血清膽固醇的物質(zhì)，可以適量吃些。

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功效和作用

減肥、降低膽固醇

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營養(yǎng)價值

貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。

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上火嗎

屬于海鮮類的食物會引起上火的，切勿多吃。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

貽貝可以蒸、煮食之，也可剝殼后和其他青菜混炒，味均鮮美。
貽貝用于煲粥，相當(dāng)?shù)拈_胃消食。

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禁忌人群

無特殊禁忌

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適宜人群

貽貝適宜中老年人體質(zhì)虛弱，氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用。

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保存方法

新鮮的貽貝不宜保存，通常人們會把貽貝煮熟去殼不加鹽的曬干，故稱淡菜。

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挑選技巧

貽貝可濃縮金屬鉻、鉛等有害物質(zhì)，所以被污染的貽貝不能食用。

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制作技巧

新鮮貽貝需養(yǎng)在水中1-2天待其吐盡沙粒方可食用。