什么是海虹

海虹是什么東西呢，海虹有著一個浪漫的名字，所以我們很難將海虹與貝類聯(lián)系起來，但是海虹的另外一個名字青口我們可就再熟悉不過的了，海虹是經(jīng)濟(jì)性的貝類之一，海虹的價格便宜，所以我們非常容易買到并且將海虹作為餐桌上的食材，海虹的做法很多，可以將海虹弄成忌廉焗海虹和香草海虹等。

海虹的營養(yǎng)價值很高，作為我們?nèi)粘３Ｒ姷呢愵?，海虹有很高的食療價值，我們常吃海虹能夠治療疲勞并且能調(diào)理我們的肝臟，海虹能夠保護(hù)我們的腎臟并且對于陽痿也有一定的治療功效。

海虹別名：北方稱海虹，亦稱“東海夫人”。福建居民早在唐朝就采集貽貝作為佳肴，古書中載有“東海夫人，生東南海中，似珠母，一頭尖，中御小毛，味甘美，南人好食之”等詞句。隨著貽貝養(yǎng)殖的成功，貽貝的綜合利用也日益廣泛，現(xiàn)在貽貝除鮮食外，還可加工成鮮干、熟干制品、罐頭、貽貝油等;并可加工為藥用食品，防治粥狀動脈硬化和高血壓，或提取維生素D3，治療佝僂病等。 貽貝全身都是寶，殼是貝雕工藝品原材料，亦可燒灰，供建筑所需。貝殼還含有鈣、鐵、鉀等微量元素，將它碾成細(xì)粉可做肥料和飼料添加劑;亦可作油漆增稠劑、瀝青粘合劑等。

貽貝種類繁多，其中經(jīng)濟(jì)價值高的有：

1、翡翠貽貝(Perna uiridis)，貝殼大，殼表呈翠綠色，前半部常呈綠褐色，光滑并具光澤;生長紋細(xì)密，繞殼頂環(huán)生。貝殼內(nèi)面具珍珠光澤，足絲淡黃色，較細(xì)軟，個體大，可達(dá)20厘米。翡翠貽貝屬亞熱帶廣鹽性種類。適宜水溫10―35℃，最適水溫20―30℃，最適鹽度14.5―29.0‰。福建省平潭以南的沿海海區(qū)均有較廣泛的分布。近年來，泉州、漳州兩市沿海翡翠貽貝海區(qū)半人工采苗和人工樁架式、筏式養(yǎng)殖發(fā)展很快，1993年全省養(yǎng)殖面積3萬多畝，產(chǎn)量達(dá)2萬多噸。

2.紫貽貝(Mytilus edulis)，殼薄，呈楔形，前端較尖細(xì)而后端較寬廣，生長紋細(xì)且明顯。殼面黑褐色，殼內(nèi)面為紫灰色，肌痕清晰。紫貽貝廣布于世界寒溫帶，我國大連、煙臺、青島等地沿海皆有分布。1973年福建省從北方引種成功，現(xiàn)已成為淺海貝類養(yǎng)殖的主要品種之一。近年又解決了育苗關(guān)，平均畝產(chǎn)苗2.9噸，最高達(dá)12.6噸。1993年全省紫貽貝養(yǎng)殖面積近萬畝，產(chǎn)量達(dá)2萬多噸。 貽貝具有分布廣、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力強(qiáng)、生長快、產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。福建省海域遼闊，自然條件優(yōu)越，只要解決好種苗、保鮮和加工等問題，發(fā)展貽貝養(yǎng)殖業(yè)的前景就十分喜人。

上文我們介紹了什么是海虹，海虹的另外一個名字叫做青口，我們可以將海虹做出很多的菜肴來，海虹的食療價值極高，常吃海虹可以預(yù)防肝臟和腎臟的疾病，并且有利于補(bǔ)腎壯陽和治療陽痿。所以海虹是值得多吃的海產(chǎn)品。