現(xiàn)在的社會(huì)中，喜歡吃海鮮的人是越來越多了。大多數(shù)人喜歡吃海鮮是因?yàn)楹ｕr的味道比較好，吃起來比較過癮;還有一些人則是因?yàn)楹ｕr的營養(yǎng)價(jià)值的原因，海鮮的營養(yǎng)價(jià)值總體來說很高，對(duì)人體有很大的益處。但是大部分人只是知道怎么吃海鮮，卻是不知道該如何保存海鮮，就比如說：貽貝的保存。
貽貝也是海鮮的一種，貽貝的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，所以喜歡吃貽貝的人也越來越多。但是就像上面講的那樣，很多人在沒吃完貽貝的時(shí)候，通常不知道該如何存放，那么，下面就來說說關(guān)于貽貝的保存問題。
貽貝即淡菜,淡菜是貽貝科動(dòng)物的貝肉，也叫或青口，雅號(hào)“東海夫人”。蛋白質(zhì)含量高達(dá)59%。貽貝是雙殼類軟體動(dòng)物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱巖石上。淡菜在中國北方俗稱海虹，是馳名中外的海產(chǎn)食品之一。貽貝是貝類養(yǎng)殖事業(yè)中的重要種類，世界許多地區(qū)都有養(yǎng)殖，特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區(qū)養(yǎng)殖貽貝很盛行，生產(chǎn)數(shù)量也很大。淡菜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，也有一定的藥食價(jià)值。
淡菜是大眾化的海鮮品，收獲后不易保存，歷來將其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，并有一定的藥用價(jià)值。淡菜蛋白質(zhì)含量高達(dá)59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量為7%，且大多是不飽和脂肪酸。另外，淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等。由于淡菜所含的營養(yǎng)成分很豐富，其營養(yǎng)價(jià)值高于一般的貝類和魚、蝦、肉等，對(duì)促進(jìn)新陳代謝，保證大腦和身體活動(dòng)的營養(yǎng)供給具有積極的作用，所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”。根據(jù)貽貝的特征認(rèn)為：貽貝可以放冰箱保鮮可以放好幾天的，再就是弄干了再儲(chǔ)存!這兩種是最好的保存方法。
中老年人體質(zhì)虛弱，氣血不足，營養(yǎng)不良者宜食;高血壓病，動(dòng)脈硬化，耳鳴眩暈者宜食;腎虛之腰痛，陽痿，盜汗，小便余瀝，婦女白帶多者宜食;患有癭瘤(甲狀腺腫)，疝瘕者宜食。
通過上面文章對(duì)于貽貝這種海鮮的詳細(xì)介紹，大家都應(yīng)該了解到貽貝的保存方法。但是雖然貽貝是可以很好的保存，但是需要注意的是貽貝畢竟是海鮮產(chǎn)品，所以最好不要存放太久，早早地拿出來吃了，省得到時(shí)候時(shí)間長了就會(huì)變質(zhì)的，那時(shí)候就不好吃了。
