貽貝的營養(yǎng)價值是很高的，這也是人們?yōu)槭裁词秤盟闹灰?。但是對于患有高血壓的人來說不管是食用什么類型的食物都是需要清楚的知道這些食物是否適宜他們。只有通過正確的方式去食用的食物才能夠吸收到它們的營養(yǎng)價值，一般可以食用的食物都是具有自己獨有的營養(yǎng)價值和功效與作用的。
只有正確的了解這些食物是否適宜所有人食用，還是有些人不可以去食用等等問題。掌握住這些才能夠知道這些食物的食用的范圍。對于高血壓患者來說有的人還會通過食療的方式來控制血壓。那么高血壓能吃貽貝嗎?
是能吃的，從貽貝的成分和作用來看，可以說貽貝是天然的“延年益壽”食品，其治病強身作用在我國早有文獻記載。現(xiàn)在民間仍一直流傳著貽貝治病的一些驗方，如經(jīng)常食用貽貝可治陽痿;食用貽貝加冬瓜或蘿卜煮的湯，可補肝強身;用淡菜和松花蛋煮粥，可治高血壓;用淡菜和陳皮共煮服用，可治耳鳴目眩等。
為食用和運輸方便，還可利用貽貝制成保健食品。如有的單位將其水解制成口服液和沖劑，經(jīng)臨床觀察表明，可促進胎兒及嬰幼兒正常發(fā)育，對體弱多病或病后恢復(fù)期的病員，可加速身體康復(fù)。對病毒性肝炎患者有護肝降酶、改善癥狀的功效。但要注意的是，所吃貽貝一定不要被污染，因貽貝的抗污能力很強，即使殼內(nèi)有污染的油珠，它也能正常生活。另外，貽貝濃縮重金屬的鉻、鉛等本領(lǐng)很強，例如對鉻的濃縮系數(shù)高達30 多萬倍。如果吃了污染海區(qū)的貽貝，不僅不能治病，還會對人體有害。另外，養(yǎng)殖貽貝過瘦的問題，也應(yīng)盡快解決。
貽貝營養(yǎng)豐富，若將雞蛋的營養(yǎng)指數(shù)作為100，那么干貝是92，蝦是95，牛肉是80，而貽貝可達98。由于貽貝營養(yǎng)指數(shù)這樣高，所以人們都把貽貝稱為“海中雞蛋”。據(jù)分析每100 克鮮貽貝含蛋白質(zhì)11.4 克、脂肪1.7 克、碳水化合物4.7 克;維生素A73 微克、維生素B10.12 毫克、維生素B20.22 毫克、維生素E14.02 毫克;鉀157 毫克、鈉451.4 毫克、鈣63 毫克、鎂56 毫克、鐵6.7 毫克、錳 0.41 毫克、銅0.13 毫克、磷197 毫克、硒58 微克。蛋白質(zhì)中色氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸等八種人體必需氨基酸就占了49%。其中與嬰幼兒生長發(fā)育密切相關(guān)的賴氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸等都超過了全脂奶粉的含量。貽貝的脂肪中含有對人體有利的不飽和脂肪酸多，其中DHA 和EPA 分別占5%及7.5%。這樣的脂肪酸組成，對預(yù)防動脈粥樣硬化和營養(yǎng)腦神經(jīng)是有利的。貽貝中碳水化合物主要是糖原，可直接為機體所吸收，是細胞進行新陳代謝的能源，并能增進肝臟功能。貽貝含的維生素中，以維生素E 較多，這是一種抗氧化劑，可保護細胞膜免受自由基損害，且有抗衰老、抗癌作用。日常只要吃80 克鮮貽貝就可滿足維生素E的需要。
患有高血壓的人是能吃貽貝的，食用它制作出來的食物營養(yǎng)價值和它本身都是一樣的，還可以幫助我們起到延年益壽的作用。它的營養(yǎng)價值是很高的，想要更好的去吸收到食物的營養(yǎng)價值就必須知道這些食物的性質(zhì)是否適宜食用者體質(zhì)食用。只有了解了食物才知道是否適合高血壓患者食用。
