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香米是什么

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香米

詳情 | 圖片

簡介 香米又名香禾米、香稻,為一種長粒型大米。米質(zhì)優(yōu)良,無色,半透明,光滑油潤,腹白小,非糯性,營養(yǎng)豐富。香米香味奇特,且有揮發(fā)性,蒸煮米飯時拌合少許,米飯柔軟濃香,清香四溢。香米味甘性平,具有補脾,健胃,清肺等醫(yī)藥功能,被譽為“糧中珍品”。

季節(jié)

?功效與作用

補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。

?營養(yǎng)價值(好處)

1、健胃養(yǎng)脾
香米中富含維生素,纖維素有很好的健胃養(yǎng)脾的作用。
2、止瀉止渴
香米富含碳水化合物,有止渴之功效,另外對于腹瀉等癥狀也有很好的療效。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

香米煮粥:香米可以單獨用來煮粥食用,容易消化,補充能量。
香米蒸食:香米與黃牛胸一起蒸食,味道鮮美,營養(yǎng)豐富。
香米煮飯:香米可以做成米飯,米香四溢營養(yǎng)含量高。
香米點心:香米也可以磨成米粉做成米糕等點心,味香撲鼻。

?禁忌人群

糖尿病患者不宜多食香米。

?適宜人群

一般人均可食用香米,適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者,煮成稀粥調(diào)養(yǎng)食用。

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