相信大家對(duì)于你并不陌生，因?yàn)樗寝r(nóng)作物中最常見的一種，屬于粗糧一類，而且它的營養(yǎng)價(jià)值可以幫助我們起到很好的保健效果，在生活中可能我們最常見到的是用玉米的方式，就是煮玉米或者烤玉米，可實(shí)際上玉米也可以作為一種菜類，掌握它的烹飪技巧，玉米也可以成為飯桌上的美味佳肴。
玉米雖然是作為生活中最平常不過的一種食物，但是它的營養(yǎng)價(jià)值高，食用方法多樣，因此還可以滿足人們各種挑剔的味覺，香酥玉米粒也是生活中常吃的一種，不在我們就去了解他的做法。
做法一:原料：罐裝甜玉米(超市均有售)，生粉，吉士粉，油調(diào)料：糖粉(買不到可以用白糖替代)工具：鍋，盆，漏勺，鍋鏟
1：先把罐頭打開倒到水(稍微漓干一點(diǎn))，同時(shí)拿個(gè)鍋燒燙(這點(diǎn)很關(guān)鍵要不然會(huì)粘底的)再倒入3碗油小火慢慢燒
2：拿個(gè)大一點(diǎn)的盆把生粉，吉士粉(只要大半鐐勾)和漓干的玉米都到進(jìn)去均勻攪拌(直到?jīng)]棵玉米上都裹上生粉為止)拿漏勺把攪拌好的玉米撈出來刪去多余的生粉
3：這時(shí)油也燒好了(自己不能確定的話拿一顆玉米下油里馬上就浮起來就表示ok)找個(gè)干凈的盆(擦干水)把熱有倒出來，鍋里留一點(diǎn)點(diǎn)油把玉米到進(jìn)鍋里用手把它鋪平(一般是1-2棵玉米的厚度)成餅狀，上火燒(邊燒邊點(diǎn)熱油)等那個(gè)餅基本定行了(燒的時(shí)候要不斷的晃動(dòng)鍋?zhàn)臃乐拐车?倒入全部的熱油開打火燒(此時(shí)的玉米餅已經(jīng)浮起來了哩)就像炸油條那樣多炸一歇歇等餅有一點(diǎn)點(diǎn)變色是用鍋鏟去感覺一下玉米表面有沒有變硬，硬的話就馬上關(guān)火讓它在油里放10秒鐘后用漏勺撈(沒有漏勺個(gè)可以用2個(gè)鍋鏟，不過要特別當(dāng)心)出來把上面的油漓掉點(diǎn)就搞定了
4：切切小裝盆子里撒上點(diǎn)糖就可以吃個(gè)哩(這個(gè)東西要乘熱吃)。
實(shí)質(zhì)上很多的食物，雖然是比較常見而普通的，但是它的營養(yǎng)價(jià)值，卻并不比其他珍貴的食材遜色，而且在生活當(dāng)中這些比較傳統(tǒng)而又平價(jià)的食材，對(duì)我們的身體健康還有各種保健工作，都起著無法代替的作用。
