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簡介
粘米粉是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或秈米粉,是多種食品的原料,是各種大米中糯性最低的品種。,有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意:真正純正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微帶點灰白。
季節(jié)秋
?功效與作用
性平、味甘、補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。
?營養(yǎng)價值(好處)
含豐富淀粉、易吸收利用,為人體補充能量。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
大米淀粉可以與飴糖一起主城飴糖大米粥,味道甜美可口。
大米淀粉還可加雞蛋搓成面條煎食,香脆可口。
?禁忌人群
糖尿病患者不宜多食
?適宜人群
一般人群均可食用,適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產(chǎn)后、老年人、嬰幼兒消化力減弱者,煮成稀粥調(diào)養(yǎng)食用
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