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紫菜和海苔的營養(yǎng)對比

紫菜和海苔都是我們生活中常見的藻類食物,可是我們總會糾結(jié)紫菜與海苔的營養(yǎng)是不是真的差別很大,以至于價格差別那么大…… [查看]

紫菜和海苔的營養(yǎng)差別

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海苔

詳情 | 圖片

簡介 海苔:紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩,入口即化,特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后,添加了油脂、鹽和其他調(diào)料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。

季節(jié)春、秋

?功效與作用

維持機(jī)體酸堿平衡;有利于生長發(fā)育;延緩衰老

?營養(yǎng)價值(好處)

海苔本身的營養(yǎng)很高,因為它生長在海邊巖石上,充分汲取了海水中的精華,蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量極其豐富,被人們稱為“維生素的寶庫。

?副作用(壞處)

海苔含鹽和味精比較多,吃多了會導(dǎo)致血壓高

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

海苔可夾著米飯一起吃,或者制作成飯團(tuán)、壽司食用;
海苔亦可制作成糕點、三文治、海苔餅干食用;
海苔切條后可用來裝飾食物。

?禁忌人群

無特殊禁忌

?適宜人群

一般人均可食用海苔。

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