海苔

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孕婦能吃嗎

可以吃。
海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富。
但在選擇時(shí)一定要選擇低鈉鹽類的，尤其在懷孕期間有高血壓或水腫的準(zhǔn)孕媽咪，更應(yīng)該嚴(yán)格限制鈉鹽的攝取。

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功效和作用

維持機(jī)體酸堿平衡；有利于生長發(fā)育；延緩衰老

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營養(yǎng)價(jià)值

海苔本身的營養(yǎng)很高，因?yàn)樗L在海邊巖石上，充分汲取了海水中的精華，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的含量極其豐富，被人們稱為“維生素的寶庫。

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上火嗎

吃海苔不會上火。海苔味甘咸，性寒，能清熱、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑熱，補(bǔ)身體的作用。

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副作用

海苔含鹽和味精比較多，吃多了會導(dǎo)致血壓高

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

海苔可夾著米飯一起吃，或者制作成飯團(tuán)、壽司食用；
海苔亦可制作成糕點(diǎn)、三文治、海苔餅干食用；
海苔切條后可用來裝飾食物。

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禁忌人群

無特殊禁忌

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適宜人群

一般人均可食用海苔。

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保存方法

3-6個(gè)月海苔是海產(chǎn)食品，容易返潮變質(zhì)，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養(yǎng)。

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挑選技巧

以細(xì)條為佳。

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制作技巧

紫菜經(jīng)過烤熟和調(diào)味處理，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料之后，就變成了美味的“海苔“